Torta de ricota

Ferroyal
Ferroyal @Ferroyal2021
Buenos Aires. Argentina

Es sabrosa y más liviana, mucho mejor que la de panadería.

Torta de ricota

Es sabrosa y más liviana, mucho mejor que la de panadería.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 400 gsharina leudante
  2. 150 gsazúcar
  3. 100 gsmargarina
  4. 2huevos
  5. esencia vainilla
  6. -------relleno------
  7. 300 gsricota
  8. 1ralladura limón
  9. huevo batido
  10. 2 cdasazúcar
  11. c/nazúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la margarina con el azúcar y los huevos (podemos ayudarnos con un tenedor o pisapapa). Agregamos la esencia y la harina. Formamos un bollo (de ser necesario añadimos un chorrito de leche). Reservamos en la heladera ½ hora.

  2. 2

    Relleno: mezclamos la ricota, la ralladura y un poco de huevo batido, la mitad aprox.

  3. 3

    Forramos una tartera con papel manteca o aluminio y lo enmantecamos. Tapizamos con la mitad de la masa, luego el relleno, y la otra mitad de la masa previamente estirada. Si sobra masa de los bordes podemos hacer decoraciones (yo hice una flor).

  4. 4

    Horneamos a fuego entre moderado y fuerte, 30' o hasta que esté doradita. Espolvoramos con azúcar impalpable.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Ferroyal
Ferroyal @Ferroyal2021
Buenos Aires. Argentina
Soy una esposa, mamá, profesora de Matemáticas y ama de casa que le gusta cocinar, probar recetas nuevas y a veces darles un toque personal.
Leer más

Comentarios

Recetas similares