Gemblong mama chitra

20 orang berencana membuat resep ini
Chitra Nila
Chitra Nila @teh_chit
Oulu, Finland

Selalu mengenalkan makanan indonesia ke anak2 & suami juga mertua..dan mereka pun suka sekali sm gemblong..:) #kreasisantan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 200gramTepung ketan putih
  2. 100gramKelapa parut
  3. 125mlSantan hangat
  4. 1/2sdtGaram
  5. 400mlMinyak utk menggoreng
  6. 200gramGula merah (disisir)
  7. 100gramGula pasir
  8. 2lembarDaun pandan (disimpulkan)
  9. 150mlAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan tepung ketan dengan kelapa parut, aduk perlahan-lahan dan kemudian masukan santan hangat sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.

  2. 2

    Setelah adonan kalis, ambil adonan dan bentuk menjadi oval pipih. Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan sampai matang, angkat & dinginkan.

  3. 3

    Selanjutnya untuk bahan pelapisnya, larutkan gula merah, gula pasir di air dan masukan pandan yg sdh disimpulkan (kebetulan sy ga punya, jd sy skip) sambil terus diaduk sampai kental, berbuih & berbusa.

  4. 4

    Masukan kue gemblong dan aduk kue gemblong sampai tercampur rata & terbaluti lapisan gula merah.

  5. 5

    Angkat dan dinginkan sampai lapisan merah menjadi kering setelah itu baru disajikan dan di makan..enjoy..:)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Chitra Nila
Chitra Nila @teh_chit
pada
Oulu, Finland
Tervetuloa minun maailmaani (welcome to my world)..where food is made by love for the loved one..Rakkauden ruokaa..❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya