Balada jengkol Tua 😉

Rini Andi
Rini Andi @cook_7338791
Batam

Part II
Salah satu menu hari minggu disaat kumpul keluarga besar 😉😉

Balada jengkol Tua 😉

11 orang berencana membuat resep ini

Part II
Salah satu menu hari minggu disaat kumpul keluarga besar 😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-/+ 60 menit
  1. 1 kgjengkol tua
  2. Bumbu:
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 10 buahcabe merah kriting
  6. 20 buahcabe rawit hijau
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

-/+ 60 menit
  1. 1

    Kupas jengkol, belah dua lalu cuci bersih.

  2. 2

    Rebus jengkol dengan menggunakan api sedang selama -/+ 60 menit (tergantung keempukkan jengkolnya), setelah empuk, angkat, tiriskan lalu sisihkan.

  3. 3

    Geprek kasar jengkol yg telah di rebus tadi

  4. 4

    Ulek bumbu, jgn terlalu halus, sisihkan

  5. 5

    Tumis bumbu yg sudah di uleg hingga harum, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu masukkan jengkol. Aduk -/+ 5menit angkat dan sajikan.

  6. 6

    Note : jika dapat nya jengkol muda, proses merebusnya tidak perlu waktu lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Andi
Rini Andi @cook_7338791
pada
Batam
IG rinnyandy, LINE rinnyandy, FB Andi Rini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa