Potato Casserole

Sari
Sari @cook_4570872
Jakarta

Potato casserole ini mudah, enak, dan bahan-bahannya bisa disesuaikan dg isi kulkas. Untuk isi bisa ditambahkan dengan ayam / daging giling / kornet, jamur, sosis, dll sesuai selera.

Potato Casserole

Potato casserole ini mudah, enak, dan bahan-bahannya bisa disesuaikan dg isi kulkas. Untuk isi bisa ditambahkan dengan ayam / daging giling / kornet, jamur, sosis, dll sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang ukuran besar / 3 buah kentang ukuran sedang
  2. Isi
  3. 1/2 buahbawang bombay, cincang
  4. 2 siungbawang putih, cincang
  5. 3 lembarsmoked beef, potong dadu kecil2
  6. 5 buahbakso, potong dadu kecil2
  7. 1 buahwortel import, potong dadu kecil2
  8. secukupnyabutter / margarine
  9. Bechamel:
  10. 2 sdmbutter / margarine
  11. 2 sdmtepung protein sedang
  12. 500 mlsusu
  13. 1/2 kotakkeju cheddar, parut
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyalada
  16. secukupnyakaldu bubuk
  17. Taburan:
  18. secukupnyakeju (bs pakai cheddar / parmesan / mozarella)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci kentang, kupas, iris-iris (jangan terlalu tipis ya). Lalu kukus sebentar kira-kira 10-15 menit. Angkat, siapkan pinggan tahan panas/pyrex, ambil 1/2 bagian kentang lalu tata di dasarnya.

  2. 2

    Isi: tumis bawang bombay dg butter/margarine secukupnya. Tumis sebentar lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan layu. Masukkan bahan lainnya (wortel, smoked beef, bakso). Masak hingga wortel empuk. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Bechamel: panaskan wajan, lelehkan butter/margarine, lalu masukkan tepung, aduk cepat dan rata. Tuang susu pelan-pelan sambil terus diaduk hingga tidak ada yg menggerinjil. Masukkan keju parut, masak hingga mengental. Masukkan isi yg td sudah ditumis, aduk rata. Tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk. Angkat.

  4. 4

    Ambil 3/4 bechamel lalu tuang di atas kentang tadi. Lalu di atasnya tata dengan sisa kentang yg sudah dikukus, lalu tuang sisa bechamel. Taburi dg keju parut (kentang - isi&bechamel - kentang - isi&bechamel - keju). Bake dg suhu 165 selama 30 menit atau hingga kecoklatan (suhu disesuaikan dg oven masing-masing).

  5. 5

    Angkat, sajikan

  6. 6

    NOTE: Isi bs diganti ya sesuai selera. Bs dg ayam, daging giling, kornet, sosis, jamur, dll. Ga pakai isi juga bisa, jd hanya kentang dan bechamel (kentang - bechamel - kentang - bechamel - keju)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari
Sari @cook_4570872
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa