Pindang Patin

stefania evi
stefania evi @epoykitchen

Suamiku sangat menyukai ikan , ke pasar liat patin seger2. Woww lgsung kepikir untuk bikin pindang patin

Pindang Patin

8 orang berencana membuat resep ini

Suamiku sangat menyukai ikan , ke pasar liat patin seger2. Woww lgsung kepikir untuk bikin pindang patin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 - 4 porsi
  1. 3 ekorikan patin ukuran sedang (bersihkan) potong2
  2. 1,5 literair rebus sampai mendidih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 cmjahe
  6. 3 cmkunyit
  7. 3 cmlaos (di geprek)
  8. 2 batangserai (di geprek)
  9. 4-5 lembar daun jeruk
  10. 1 bungkusterasi (aku pakai abc)
  11. 3 lembardaun salam
  12. sesuai seleracabe rawit (jika ingin pedas)
  13. secukupnyagaram
  14. sedikit gula pasir
  15. sedikitpeyedap
  16. bila sukakecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    1. Kukus ikan patin sekitar 15 menit

  2. 2

    Bakar terasi utk lebih wangi

  3. 3

    Haluskan Bawang merah,putih,kunyit, jahe, terasi

  4. 4

    Tumis bumbu halus

  5. 5

    Setelah wangi, masukan dlm rebusan air beri daun salam,daun jeruk,serai,laos

  6. 6

    Masukan garam gula pasir, penyedap, kecap manis sekucupnya koreksi rasa

  7. 7

    Tunggu sampai 5 menit atau bumbu sudah wangi

  8. 8

    Taruh ikan di mangkuk beserta kaldu ikan sedikit (ikan yg dikukus akan mengeluarkan kaldu)

  9. 9

    Tambahkan kuah pindang ikan

  10. 10

    Taraaa jadilah pindang patin (yg mau pedes tambahkan cabe rawit utuh)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
stefania evi
stefania evi @epoykitchen
pada

Komentar

Resep Serupa