Marmer Cake Jadul Pak Sahak (All in one methode)

Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
Yogyakarta

Marmer cake tidak selalu bertipe butter cake ya.. contohnya resep dari Pak Sahak yang sudah terkenal ini. Marmer cakenya pake all in one methode alias semua bahan tinggal dikocok sampai kembang dan putih kental.. kecuali margarin cair dan minyak. Tentu lebih mudah dan praktisss yaa hehe *alasanmales😆* Hasilnya? Lembut.. gak seret sama sekali, enak pokoknya, ayo cobain😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 125 grgula pasir
  3. 150 grtepung terigu -> segitiga/kunci biru (lebih oke)
  4. 15 grsusu bubuk (1 1/2 sdm)
  5. 15 grmaizena (1 1/2 sdm)
  6. 1/2 sdtbaking powder *tambahan dari sy, boleh skip*
  7. 1 sdtemulsifier (sp/tbm/ovalet) *jangan diskip*
  8. 100 grmargarin, lelehkan
  9. 50 mlminyak sayur/minyak goreng jg boleh
  10. 2 sdmcoklat bubuk + 1-2sdm air (aduk sampai jadi pasta)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali margarin cair dan minyak.

  2. 2

    Kocok mulai kecepatan rendah ke tinggi sampai mengembang, putih, kental, berjejak. Sekitar 10-15 menit. Seperti ini penampakannya (PENTING! Ini tahap krusial yah ketika disendokkan adonan tidak mudah jatuh)

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, campur dengan margarin cair dan minyak. Aduk rata.

  4. 4

    Campurkan ke adonan utama, aduk balik perlahan sampai rata menggunakan spatula.

  5. 5

    Pastikan adonan homogen dan tidak ada minyak yg mengendap supaya cake tidak bantat. Ambil sebagian adonan, campur dg pasta coklat, aduk rata.

  6. 6

    Tuang keloyang (tulban 22 cm) yg sudah dioles margarin dan tabur terigu.. buat motif marmer secara acak.

  7. 7

    Panggang suhu 180'c sekitar 45-50 menit atau sampai matang. Si marmer yang baru keluar oven.. mengembang sempurna😍

  8. 8

    Selamat mencoba

  9. 9

    A slice of cake.. yummy😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
pada
Yogyakarta
Hanya sekumpulan catatan resep biasa😄Lebih suka Baking🍰 drpd Cooking🍳Semua hasil otodidak"practice make perfect"🙏-Maaf jika ada komen serta recook yg terlewat dan tdk sempat terbalaskan ya..Happy Baking & Cooking🤗ig: diannrdh
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya