Eddig készen vettem a humuszt aztán úgy gondoltam ezt én is el tudom készíteni. És nagyon jó lett. Na meg olcsóbb mivel minden van itthon. A tahinit is én készítettem, de készen is kapható. #január2026

Nagyon szeretem a humuszt, ez a finom csicseriborsó krémleves annak az ízvilágát idézi. Egy igazán pikáns krémleves, ami feldobja a vasárnapi ebédet.

Sok jót olvastam a csicseriborsóról. Gazdag vitaminokban. Remek kalcium forrás, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a rost tartalma, ezért segíti az emésztést. Csökkenti a vércukorszintet. Természetes szelén forrás, ami segíti a máj működését...És... nekünk bejött az íze is.El kezdtem recepteket keresni. Nálunk a krémleves, a csicseri gulyás, a paradicsomos csicseriborsó pörkölt és humusz lett fölvéve az étlapunkra. Én szeretem salátákba is beletenni. Ahhoz konzervet szoktam használni. Ha tehetem, száraz csicseriből készítem, de akkor az áztatásához minimum egy fél nap kell, a főzéséhez 1-1,5 óra. #kozelkelet

Rengeteg fokhagymával, tahinivel és friss pirítóssal, egy sajttál kíséretében kiváló előétel ❤️😜

Sokunk számára a legfinomabb mártogatós krém. A legjobb húspótló krém formájában. Száraz és üveges csicseriborsóból is készülhet. Sokféle ízesítéssel készülhet, a tahini és a fokhagyma elengedhetetlen. Kálcium, magnézium, B6 vitamin tartalma miatt hasznos ásványianyag és vitamin forrás. #vegan #2019

Egészséges tízórai, uzsonna,vagy csak a reggeli választék bővítésére szolgáló finom kence😃

A humusz már a mindennapi étkezéseim részévé vált, annyira szeretem. Ezért gazdaságosabb itthon elkészíteni. Reggelire vagy egy könnyű vacsorának pirítóssal zöldségekkel fantasztikus. Sokféleképpen ízesíthető.

Sonkás-sajtos és spenótos-túrós töltelékkel. Macerás, de megéri.

Ma nem tétlenkedtem a konyhában... 😏 Még tegnap beáztattam 1 kg csicseriborsót, amit ma reggel megfőztem. Leszűrtem és 350 g-os csomagokba elpakoltam és lefagyasztottam. A végén kimaradt valamivel több, mint 200 g főtt csicseri és mivel tahinit is ma készítettem, adta magát, hogy humusz készüljön belőle.Azt olvastam, hogy krémesebb lesz, ha a héját eltávolítjuk a borsóknak; hát most én is így tettem.

Készítettem már humuszt, akkor úgy főztem, hosszadalmas folyamat volt. Most konzervből, pillanatok alatt elkészült, és volt olyan finom mint előtte 🙂. Az ízekkel is lehet variálni, így tettem én is.

Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.Elkészítettem a saját verziómat.Egészséges, fehérjedús.Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.😉

Sok humusz receptet próbáltam már, de egyik sem ilyen szuper, tökéletesen hasonlít a boltira. Simon Hopkinson receptje.