Pempek ebi, empuk enak ga pake ribed

Raya Cake And Cookies
Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies
Citra Raya, Tangerang

Ini dia pempek ebi enak, empuk dan ekonomis, murah dapet banyak hahahaaa bisa buat berbagi sanak sodara, ini merupakan jenis frozen food sehat & halal yang layak jual.... ini dia resepnya yg baru sempet saya tulis setelah berkali-kali bikin. Cek this out moms 😊

Pempek ebi, empuk enak ga pake ribed

Ini dia pempek ebi enak, empuk dan ekonomis, murah dapet banyak hahahaaa bisa buat berbagi sanak sodara, ini merupakan jenis frozen food sehat & halal yang layak jual.... ini dia resepnya yg baru sempet saya tulis setelah berkali-kali bikin. Cek this out moms 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan pempek :
  2. 200 grterigu protein sedang
  3. 300 mlair
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 sdmebi
  6. 2 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  7. 500 grsagu tani
  8. 2 butirtelur ayam
  9. bahan cuko :
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 sdmebi
  12. 7 buahcabe rawit merah
  13. secukupnyaasam jawa
  14. 300 grgula merah
  15. 1 sdmcuka (aku skip karena cuka kurang baik untuk kesehat)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan ebi dalam blender, beri sedikit air, setelah halus rebus air, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk hingga mendidih

  2. 2

    Siapkan terigu dalam baskom, tuangkan air bumbu yg sudah mendidih lalu aduk cepat hingga menjadi bubur,adonan akan berat tapi jangan ditambahkan air. tunggu 3 menit hingga adonan hangat

  3. 3

    Masukan 2 telur ke dalam adonan lalu aduk, tuang sagu tani lalu uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis

  4. 4

    Timbang adonan masing-masing 50gr sehingga bentuk pempek akan sama besar

  5. 5

    Kocok telur dalam mangkuk lalu beri secukupnya garam

  6. 6

    Rebus 2 lt air dalam panci lalu beri 2sdm garam agar pempek tidak hambar dan 2sdm minyak goreng agar tidak lengket

  7. 7

    Buat adonan membentuk mangkuk lalu isi dengan telur dan rapatkan, langsung masukkan dalam air mendidih hingga mengapung, setelah mengapung jgn langsung di angkat karena telur didalamnya belum matang, tunggu kurleb 7menit hingga pempeknya gendut2. ulangi hingga adonan habis

  8. 8

    Angkat dan dinginkan, lumuri minyak goreng biar ga lengket, setelah dingin lumuri dengan sagu tani dan bungkus dalam plastik untuk dapat di simpan dlm kulkas

  9. 9

    Buat cuko : blender bawang putih, ebi dan cabe rawit, rebus bersama 500ml air tambahkan asam jawa dan gula merah yg telah diaisir. Setelah mendidih angkat dan saring

  10. 10

    This is it pempek empuk enak ekomonis siap disantap. Cukonya lupa di foto. Selamat mencoba and happy cooking moms 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raya Cake And Cookies
Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies
pada
Citra Raya, Tangerang
love baking and cooking..., eksplor recepi, otodidak, learning by doing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa