Croque monsieur

O tradicional misto quente francês, com molho mornay e queijo gouda
Croque monsieur
O tradicional misto quente francês, com molho mornay e queijo gouda
Instruções de cozinha
- 1
Para o molho, primeiro derreta a manteiga em fogo médio, adicione a farinha e misture até formar um roux
- 2
Adicione o creme de leite ao roux e misture por 5min
- 3
Adicione o leite e misture bem até incorporar completamente o roux e deixe engrossar por aproximadamente 10min. Tempere com sal, pimenta e noz moscada
- 4
Adicione o queijo Gruyère ralado e misture até derreter completamente
- 5
Adicione a gema, misture e deixe cozinhar por mais 5min
- 6
Para montar os sanduíches, primeiro passe uma camada fina de mostarda.
- 7
Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo.
- 8
Coloque uma camada uniforme de molho sobre o queijo e cubra com outra fatia de pão.
- 9
Sobre a segunda fatia, coloque mais uma camada uniforme de molho e cubra com queijo parmesão
- 10
Aqueça o forno a 200C e deixe gratinar por 5-10min
Cooksnaps
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