Couve-flor Gratinada

Um ótimo acompanhamento para todo o tipo de carne, essa couve-flor regada com um molho espesso de queijo (mornay) agrada a todos e é bem fácil de fazer.
Couve-flor Gratinada
Um ótimo acompanhamento para todo o tipo de carne, essa couve-flor regada com um molho espesso de queijo (mornay) agrada a todos e é bem fácil de fazer.
Instruções de cozinha
- 1
Corte os floretes da couve-flor em pedaços pequenos e cozinhe com pouca água e sal por cerca de 15 minutos (também pode ser feito no vapor).
- 2
Numa panela derreta a manteiga e quando espumar acrescente a farinha para fazer o roux. Misture bem com o fouet para não empelotar. Tire do fogo por uns instantes e acrescente o leite. Volte ao fogo médio mexendo bem até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralados na hora. Cuidado com o sal, porque o queijo já é bem salgado. Tire do fogo e deixe amornar. Misture metade do queijo, misturando bem para incorporar.
- 3
Coloque uma concha do molho no fundo do pirex. Espalhe a couve-flor por cima. Cubra com o restante do molho. Polvilhe o restante do queijo por cima e leve ao forno médio por 20 a 25 minutos, até borbulhar. Aumente o forno para alto para gratinar o queijo. Sirva quente.
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
-
Couve-flor recheada e gratinada
Não sei a origem dessa receita, mas é uma receita que traz ótimas memórias de infância.Sempre fui um menino fácil pra minha mãe e avó; nunca rejeitei uma boa comida!E tive uma baita sorte de ter uma avó que tinha bastante criatividade na cozinha e por ter ensinado bem a minha mãe.Essa é uma receita afetiva, em homenagem a duas (das três!) Mulheres mais importante da minha vida.#HomensNaCozinha #LugarDeHomemÉNaCozinha #Chef #MasterChefBR #Gratinado #CouveFlor Yuri Cristan de Lima -
Pimentão recheado com carne moída e molho de couve-flor
O molho de couve-flor é vegano, sem leite. Ótima opção para substituir o molho branco normal e fica um pimentão mais saboroso. Cecilia Pavan -
-
-
Couve flor empanada e assada
Para mudar um pouco. Super fácil de fazer e acompanha bem com um molhinho. Cecilia Pavan -
Couve-flor gratinada
Receita saborosa, parece ser complicada... mas não é!#ABCDasreceitas Milena Cruz -
Couve-flor na frigideira
#segundasemcarne Esse é um jeito fácil e saboroso e até diferente para alguns de preparar couve-flor. Até quem não come, por considerar couve-flor sem graça, adora essa! O segredo é colocar bastante alho e temperos que combinam. Marina -
-
-
-
-
Souflé de couve-flor
Receita de souflé compartilhado pela cozinheira da Cookpad Peru, Amaru Maeda! A receita original está no link:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11176178-souffle-de-coliflor Equipe Brasil -
Bolinho de couve flor
#NaturebaO couve-flor e saudável. Eu fiz ao forno... é muito gostosa não engorda é fit @Cecília virlee Chef. María Luisa Valdez -
Creme de Couve-flor (r. Própria)
#MeuAlmoço Uma forma diferente e muito saborosa de se usar a couve-flor. Para dar um crocante eu acrescentei palitos de cenoura. Ficou muito bom e leve. Marcio Severo -
Couve flor ao forno
Há tempos minha mãe fazia uma receita parecida, daí comecei a fazer a mesma de outra forma…. Espero que gostem! Paulo -
-
Penne integral ao molho de couve-flor
Uma invenção que deu certo, mas tem que gostar de couve-flor 🤪 Cido Silveira -
Couve flor gratinada
Aprendi em minha adolescência e hoje casada sempre que faço, meu esposo não deixa nem um pouco sobrar. Perola Rachel -
Batata Gratin
O melhor acompanhamento para a maioria das proteínas. Quem não gosta de batata com molho de queijo gratinada e sendo super fácil de fazer??? Eu amo!!! Faça a receita, experimente, depois me conta. Fogão de Casa BR -
Salada de Couve-flor ao Alho e Jasmim com Tomate e Coentro
#MeuAlmoço Hoje estava muito quente e resolvi fazer uma salada refrescante de couve-flor. Para dar essa refrescancia eu fiz uma salsa de tomate, coentro e limão. Combina muito bem com a delicadeza da couve-flor. Marcio Severo -
-
Molho Béchamel (Béchamel Sauce)
Oi !! Como está sendo seu dia??? Tudo pronto para cruzar o oceano???Sim, é de lá que vem a receita que nossa querida seguidora Gládis pediu: o molho bechamel francês (Béchamel Sauce).Não sei se você sabe, mas este é um dos molhos clássicos da cozinha internacional. Também pudera, ele casa perfeitamente com massas, legumes, suflês e recheios diversos. Encorpado na medida e de sabor delicado, consegue abraçar ingredientes, servindo inclusive de base para preparação de outros molhos.E tudo isto com as vantagens que a gente ama: fácil de fazer, barato, rápido e com custo menor de R$10,00, bem menor mesmo. Vamos a receita???Te desejamos uma ótima Terça. Se cuide bem !!! Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem alto astral para você iniciar lindamente seu dia. #elianefariacozinhaafetiva #bechamelsauce #receitademolhobechamelfrances #cozinheirosapaixonados #façaevenda #receitascomleite #receitacomleite #nozmoscada #receitascomnozmoscada #receitacomnozmoscada #cookpad #cookpadbrasil Elianefariacozinhaafetiva -
Hambúrguer de couve-flor
Uma delicinha essa receita. Fácil e rápida de fazer. É vegetariana e pode ser vegana se vc substituir o ovo por farinha de linhaça hidratada, por exemplo! Não tem glúten, é leve e pode tanto servir para o lanche como almoço ou jantar...espero que gostem! Daniela Moreira -
-
Abóbora gratinada
#ABCdasReceitas Esse foi um prato que eu demorei bastante para fazer. Fiquei matutando nele por mais de uma semana, pensando no que ficaria melhor, nos temperos que iria usar e como fazê-lo. No final a execução foi bem rápida e o resultado perfeito. É um excelente prato para um almoço leve, acompanhado de salada e arroz ou um ótimo acompanhamento para um almoço bem brasileiro, com arroz, feijão, farofa e bife. Vale testar. Marcio Severo -
-
-
Molho branco de couve-flor
Uma versão low carb do tão delicioso molho branco, mas vilão de qualquer dieta. Patrícia de Cássia -
Mais Receitas Recomendadas
Comentários (2)