Pindang tahu bumbu kuning pedas

Name: Pindang tahu bumbu kuning pedas
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 8 ekor ikan pindang (yang kecil); 1 ruas jari kunir; 1/2 buah kelapa untuk santan di parut; 15 buah cabe kecil; 1 buah tahu (dipotong kotak-kotak seperti biasa. uk.sedang); 1/2 sdm garam; 1/2 sdt penyedap; secukupnya air; secukupnya gula

Dewi Kurrota Slstyo @cook_7370518

surabaya

nah kalo masakan ini favoritnya suami. jadi kali ini dia pengen dimasakin ini. resep ala-ala rumah suami.

Lebih banyak

Pindang tahu bumbu kuning pedas

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Dewi Kurrota Slstyo @cook_7370518

surabaya

nah kalo masakan ini favoritnya suami. jadi kali ini dia pengen dimasakin ini. resep ala-ala rumah suami.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

3-5 orang

5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
8 ekorikan pindang (yang kecil)
1 ruas jarikunir
1/2 buahkelapa untuk santan di parut
15 buahcabe kecil
1 buahtahu (dipotong kotak-kotak seperti biasa. uk.sedang)
1/2 sdmgaram
1/2 sdtpenyedap
secukupnyaair
secukupnyagula

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci terlebih dahulu ikan pindang dan tahu. lalu goreng tetapi jangan dijadikan satu.
2

Untuk tahu karena mungkin setiap pasar ukuran yang dijual beda jadi jumlah yang aku pakai 10-15 tahu yang sudah dipotong kotak-kotak.
3

Lalu goreng cabe,bawang merah,bawang putih,garam,penyedap. fungsinya karena aku masih pakek cara tumbuk/diulek jd biar enggak susah ngulek nya. bisa juga di blender. terakhir masukan gula sedikit.
4

Setelah itu tumis. nah untuk yang di blender dihilangin dulu airnya. setelah itu masukan tahu dan ikan pindangnya.
5

Lalu masukan perasan kelapa parut dan tambahkan air sedikit. biarkan hingga mendidih.
6

Nb: kalo yang gak mau ribet pakek kelapa parut boleh pakek santan istan. tp saya lebuh suka pakai santan kelapa asli karena enggak bikin enek. saran aja kalo pakai santan instan perbandingannya dengan air 1:2 jd agak lebih banyakin airnya dibanding santannya.