Mangut Iwak Pe

Name: Mangut Iwak Pe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan pe yg direndam air panas kemudian cuci; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1/2 bks terasi abc kotak; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 ruas Lengkuas; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica bubuk; 4 butir cabe merah; 2 butir cabe hijau; 7 butir cabe rawit; secukupnya Garam; sedikit Gula; 1 buah tomat

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Dewi Rizqiyati @cook_7290688

Pekalongan-Purwokerto

Masakan jawa yg puedes dan sedapnya luarrr biasaaaah. Selamat mencoba resepnya buibuuk :D

Lebih banyak

Masakan jawa yg puedes dan sedapnya luarrr biasaaaah. Selamat mencoba resepnya buibuuk :D

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 ekorikan pe yg direndam air panas kemudian cuci
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1/2 bksterasi abc kotak
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 ruasLengkuas
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica bubuk
4 butircabe merah
2 butircabe hijau
7 butircabe rawit
secukupnyaGaram
sedikitGula
1 buahtomat

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, terasi, cabe rawit, cabe merah (2 buah)
2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, bubuk kunyit. Tumis sampai harum
3

Masukkan santan dan air secukupnya. Rebus hingga mendidih
4

Masukkan ikan pe, cabe hijau dan cabe merah yg telah dipotong.
5

Aduk terus agar santan tidak pecah dan koreksi rasa
6

Tambahkan irisan tomat, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Dewi Rizqiyati @cook_7290688

pada 31 Maret 2017 14.04

Pekalongan-Purwokerto

21 y.o

Lebih banyak

Resep Serupa

Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe

SC: Vistara 👩‍🍳Edisi kangen masakan Jawa timur.. sekalian setoran untuk posbar komunitas regional Yogyakarta#CookpadCommunity_yogyakarta#BumbuMerahMeriah#SelaluIstimewa#MasakAsyik#PosbarBumbuDasarMerah

DaruDewi
Mangut iwak pe' Mangut iwak pe'

Arisan Kombes hadir lagi pemenangnya adalah Bu @NINGJULIE_RECIPES salah satu resep yg terpilih adalah mangut iwak pe atau ikan asap.Masakan khas Jawa tengah-timur ini mempunyai rasa & aroma yg sangat khas dan enak sekali.Terimakasih Bu Nining utk resep spesialnya,ketika masak ini teringat resep masakan almh Mbah dulu.Semoga berkenan & Bu Nining beserta keluarga slalu diberikan kesehatan aamiinnn 🙏 🙏🙏Source : @NINGJULIE_RECIPES#cooksnapResep_NingJulie#cookpadCommunity_Bekasi

Via Vie (Dapur Bunda)
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe

PGBA _week4Kalo Orang Jawa pasti ga asing dengan masakan Mangut Iwak Pe ( ikan asap/panggang ) ada yg dari ikan pari, ikan manyung, belut hingga lele. Tapi yang familiar di daerah pantura biasanya Mangut Iwak Pe (pari) dan Ndas Manyung (kepala manyung). Jujur di Tangerang itu susah banget dapetin Iwak Pe seperti di Jawa yg bener-bener seperti ikan segar trus di asap, yang ada sudah berwarna kuning entah di awetkan dgn di bumbu kuning atau apa terkadang malah seperti ada tercium bau (pesing orang Jawa bilang) kalo ga pinter2 milihnya. Makanya kadang suka dibakar sebentar lagi dirumah.#PejuangGoldenBatikApron#masakitusaya#menuhariini#menurumahan#masaksimple

Tyas Widiastuti
Mangut iwak pe Mangut iwak pe

Dr kmrn mau share resep gk sempet,seharian kluar rmh plg udh mlm lgs tepar,hari ini sy share mangut iwak pe alias ikan pari,masakan ini kesukaan kelg sy apalg klo d masaknya pedas dan d mkn dgn sambel terasi mangga muda,sensasi rasanya mantap

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe

Menu boros nasi..enaak bangeet

Nony Queeny
Mangut iwak pe Mangut iwak pe

Masakan ini favorite ku. Enak dimakan pakai nasi hangat. Sengaja pakai cabai rawit utuh supaya anakku yg ngga suka terlalu pedes bisa ikut makan juga

Rosida van aalten
Mangut iwak pe Mangut iwak pe

#SemuaTentangIbu#MasakanFavoritIbuIbu paling senang dg masakan ini, rasanya gurih danpedas. Teringat kl beliau menikmati masakan ini, keringat mengucur krn kepedasan... dan kemudian beliau akan segera minum air panas ( untuk menghilangkan pedas, katanya... 😅😅😅)

Juita Kristy
Mangut iwak pe Mangut iwak pe

Tau masakan ini dr ibu mertua..Mskan ibu mrtua enak bgt,tp ea itu super puedesss msaknya.apa pun yg di msk ibu mertua psti enk bgt di lidah.mngkin mmng tngannya bu mer yg pndai msak kali ya hehehe...😛.Abaikan foto yg gk bnget..ini foto sya ambil dadakan wktu mau ksih ini mngut buat kakak sepupu sya.krna di rmh gk ada yg doyan iwak pe.dn saya gk sanggup klu ngbisin sndri dlm satu hari😂😂.

Amellia Eksan
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe

Kangen ama masakan semarangan. Liat di tukang sayur ada iwak pe, akhirnya masak mangut iwak pe

Riana Dwi Putranti
Mangut iwak pe + tempe Mangut iwak pe + tempe

noer_ainy
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe

Olahan mangut variasinya banyak sekali, dari mangut lele, mangut ikan asap seperti iwak pe. Bumbu komplit dan rasa pedas yg dominan cocok sekali bagi pecinta kuliner pedas. Ini resep recook dari @susi agung. Link resep asli disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1972791-mangut-iwak-pe?invite_token=xcH3q4aSHhgTXVEimmJ8GkAp&shared_at=1594045591#cookpadcommunity_malang#wisata_malam

Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
Mangut Iwak Pe Praktis Mangut Iwak Pe Praktis

ini masakan favorit suami, resep mertua, gak ribet, gak pakai nguleg, tapi rasanya yummi..sedikit manis, menyesuaikan lidah jawa tengah suami..

Diana R. Setiawan Al Fawwaz Catering