Telur Terong Balado

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

Telur Terong Balado

Cooksnap dari Dewi Puspitasari untuk resep Telur Terong Balado
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur ayam, rebus hingga matang
  2. 3 buahterong ukuran besar, cuci bersih, potong2
  3. 4 lembardaun jeruk, sobek2
  4. 4daun kunyit, sobek2
  5. 2 batangsereh, memarkan
  6. 2 buahtomat merah besar, potong2
  7. 1 buahjeruk purut / limau
  8. sesuai seleragaram, gula pasir/penyedap
  9. 75 mlair putih
  10. Bumbu halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 5 butirbawang putih
  13. 2cabe merah besar
  14. 5cabe merah keriting
  15. 5cabe rawit
  16. 1 cmkunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas telur rebus, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun kunyit dan sereh; hingga wangi. Masukkan air, tambahkan garam dan gula pasir/penyedap. Beri perasan jeruk limau/purut, aduk rata. Koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan telur dan terong. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap / terong matang.

  4. 4

    Terakhir masukkan tomat, masak sebentar, aduk rata.

  5. 5

    Matikan api, sajikan.

  6. 6

    Semoga bermanfaat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Dewi Puspitasari untuk resep Telur Terong Balado

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Awug /Dongkal
  2. Seumur Ayam 예르다🍗
  3. 194. Sate Ayam Ponorogo
  4. Sosis Solo
  5. Dendeng Batokok
  1. Pepes tahu ayam pedess
  2. Nasi goreng putih
  3. Brownies coklat keju happy call
  4. Sambalado terong lombok ijo