Sup daging kacang merah

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Karena punya anak & batita saya sering bikin aneka macam sup, salah satunya sup daging kacang merah ini. Selain nikmat, nilai gizinya jg lengkap lho, cobain dirumah masing2 yah😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250daging sapi, potong kotak2 kecil
  2. 100 gramkacang merah
  3. 2 buahwortel, iris bulat
  4. 1 batangdaun bawang, iris kasar
  5. 2 batangseledri, iris kasar
  6. 3 siungbawang putih, keprak, cincang halus
  7. 4 butirbawang merah, iris tipis
  8. 2 cmjahe, memarkan
  9. 1/4 buahpala, memarkan
  10. 1 buahkaldu blok rasa sapi (optional)
  11. Secukupnyagaram, gula & lada bubuk
  12. 1,5 literair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Presto daging selama 15 menit, ambil dagingnya lalu saring sisa air rebusan daging (kaldunya), sisihkan. Bisa jg tanpa presto, tp daging direbus agak lama sampai empuk.

  2. 2

    Rebus kembali air kaldu bersama kacang merah sampai kacang empuk.

  3. 3

    Tumis duo bawang sampai wangi dan agak kecoklatan, tuang kedalam panci berisi air kaldu, masukkan daging, jahe & pala, masak dg api kecil, masukkan wortel & daun bawang, bumbui garam, gula, lada & kaldu blok, tes rasa, bila sdh pas matikan api, taburi seledri, sajikan segera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Etty
Etty @cook_24867112
Bagaimana koq bisa kuah sup kac merah bening ? Tidak merah ? Mohon info. Mksh.

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya