Pepes Tahu Kemangi khas Sunda

Jujur baru pertama kali bikin pepes .. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main ..
dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes.. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya ..
tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang banget karena akhirnya bisa bikin pepes sendiri .. #maapNorakYaMoms karena kita semua di sini kan sama sama lagi belajar, jadi wajar kalau kita girang ,begitu melihat hasil dari apa yang sudah kita buat sendiri .. 😁

Menurut Susan Kunci sukses dari pepes tahu yang enak terletak di kwalitas tahu yang kita beli, kita harus pintar memilih tahu yang berkwalitas baik dan tidak keras .. Dan dari cara pengolahan yang benar, pada umumnya resep pepes tahu .. tahunya tidak di tumis dahulu .. tapi menurut susan bau khas Tahu'nya jadi tidak hilang dan lebih mudah bau (basi) #iniMenurutSusanYaa .. jadi di resep ini susan modif sedikit cara pembuatan pepes tahu pada umum'nya .. tahu'nya di tumis sebentar bersama bumbu halusnya, agar kandungan air pada tahu jadi lebih berkurang ,bau khas tahu hilang dan bumbu dapat meresap lebih sempurna ..

#maafJadiCurcol
Yuks yang mau nyobian monggo .. 😊