Bolognai spagetti sütőben sütve

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Bolognai spagettit mindenki szereti, de sokféle változata van, az enyémet én kísérleteztem ki mi így szeretjük.

Bolognai spagetti sütőben sütve

Bolognai spagettit mindenki szereti, de sokféle változata van, az enyémet én kísérleteztem ki mi így szeretjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. 50 dkgsertés darált hús (dagadó)
  2. 1 evőkanálolaj
  3. 2 fejvöröshagyma
  4. 2 gerezdfokhagyma
  5. 2 kiskanál
  6. 0.5 kiskanálőrölt bors
  7. 0.5 kiskanálbazsalikom
  8. 0.5 kiskanáloregánó
  9. 1 csipetpetrezselyemzöld
  10. 1 csipetkakukkfű
  11. 1 csipetrozmaring
  12. 5 dlparadicsomlé (házi)
  13. 1 kiskanálcukor
  14. 1 dlvörösbor
  15. 20 dkgspagetti
  16. 1 dbbabérlevél
  17. étolaj
  18. 25 dkgsajt

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A hagymát kockára vágjuk majd üvegesre pirítjuk.

  2. 2

    Majd rátesszük a darált húst, fokhagymát, fűszereket, fehéredésig kavargatjuk dinszteljük.

  3. 3

    Hozzáadjuk a paradicsomlét 15 percig főzzük, majd ráöntjük a bort összeforraljuk és kész.

  4. 4

    Közben a tésztát kifőzzük, a főző vízébe teszünk 1 babérlevelet,olajat és sót, ha kész akkor leszűrjük, összekeverjük a szószunkat a tésztával és egy jénaiba vagy tepsibe halmozzuk.

  5. 5

    Tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 200 C-on, 15 perc alatt megsütjük.

  6. 6

    Amint kész, máris tálalhatjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek