Serundeng Sungayang (Goreng Maco Adat)

iil
iil @cook_2434818

Masakan ini adalah masakan khas kampung saya di Tanah Datar,Sumatera Barat. Seperti serundeng dgn isian asli ikan teri goreng kering dan kacang tanah goreng. Biasa disajikan dlm pesta,kenduri,bekal naik haji atau untuk sehari2 juga enak banget. Sajikan dgn nasi panas dan telur dadar . Waahh jadi laper :)

Serundeng Sungayang (Goreng Maco Adat)

Masakan ini adalah masakan khas kampung saya di Tanah Datar,Sumatera Barat. Seperti serundeng dgn isian asli ikan teri goreng kering dan kacang tanah goreng. Biasa disajikan dlm pesta,kenduri,bekal naik haji atau untuk sehari2 juga enak banget. Sajikan dgn nasi panas dan telur dadar . Waahh jadi laper :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 100 gr ikan teri,goreng kering
  2. 200 gr kacang tanah,goreng
  3. 200 gr tempe,iris korek api . Goreng kering
  4. 1/2 buah kelapa setengah tua,parut
  5. 100 gr cabe merah
  6. 5 bh bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 2 lembar daun salam
  9. 1 lembar daun kuning/daun kunyit
  10. garam
  11. secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Giling halus cabe merah,bawang merah,bawang putih. Campur dgn kelapa parut,giling sampai bumbu merata di kelapa

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,goreng kelapa berbumbu,tambahkan garam,daun salam dan daun kunyit sampai kering dan berubah warna.Aduk sesekali

  3. 3

    Angkat kelapa yg sudah kering dan matang,campur dengan ikan teri goreng,kacang tanah goreng dan tempe goreng kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iil
iil @cook_2434818
pada
dapur kecil yg selalu saya gunakan utk mencoba resep-resep baru bagi keluarga kecil tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa