Pastel panggang #ketopad

IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Kangen sama pastel yg crunchy kulit nya... Metode kulit pastel crunchy dengan air kaldu hangat saya coba dengan menggunakan tepung keto...
Percobaan pertama :
Adonan saat di oven bermandikan minyak sangat banyak 😫

Selanjutnya saya kurangi pemakaian butter dan Alhamdulillah rasa crunchy nya ada dan adonan tidak mandi butter saat di panggang ☺

Pastel panggang #ketopad

Kangen sama pastel yg crunchy kulit nya... Metode kulit pastel crunchy dengan air kaldu hangat saya coba dengan menggunakan tepung keto...
Percobaan pertama :
Adonan saat di oven bermandikan minyak sangat banyak 😫

Selanjutnya saya kurangi pemakaian butter dan Alhamdulillah rasa crunchy nya ada dan adonan tidak mandi butter saat di panggang ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 potong
  1. 150 grtepung keto
  2. 2 btrkuning telur
  3. 1 sdtgaram
  4. 25 grbutter
  5. 100 mlair kaldu hangat
  6. 1 sdtItalian herbs
  7. bahan isian :
  8. 150 grdaging ayam cincang
  9. 1 buahbawang Bombay cincang
  10. 100 grkeju cheddar parut
  11. 1 sdtLada hitam bubuk
  12. 100 mlwhipped cream
  13. secukupnyagaram
  14. 1 bksdiabetasol
  15. 1 sdmbutter
  16. 1 btrkuning telur untuk olesan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan butter masukan bawang Bombay tumis hingga harum masukan ayam cincang aduk hingga ayam berubah warna masukan whipped cream dan keju masukan Lada, diabetasol dan garam. Lakukan test rasa masak hingga mengental angkat dan sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan kulit pastel dengan spatula lalu tuang air kaldu hangat aduk hingga rata

  3. 3

    Letakan adonan diatas plastik giling adonan hingga tipis cetak sesuai selera Dan beri isian

  4. 4

    Tutup adonan lalu tekan pinggiran nya dgn garpu

  5. 5

    Olesi dengan kuning telur lalu panggang dengan Suhu 120°

  6. 6

    Pindahkan Loyang ke bagian atas jika bagian bawah nya telah berwarna kuning keemasan

  7. 7

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Ketogenic food low carbs High fatResep non keto pun ada ☺️ lihat keterangan di resep nya 🙏
Lebih banyak

Komentar (4)

Ria Lomas
Ria Lomas @rialomas
Assalamualaikum Mbak Iwa,
Aku ada pertanyaan, semoga berkenan jawab ya... disini (US) ngga ada tepung keto 😪 ... bisa pake tepung almond atau kelapa ga? Brp byk ukurannya? Terima kasih sebelumnya

Resep Serupa