Pastel panggang
Hari minggu kemaren ada Latbar Coboy bareng mba @Ragil_wulan tentang pastel panggang.
Kami juga membandingkan hasil pastel yang digoreng dan dipanggang. Hasilnya yang digoreng memang lebih kres dan krispi ya. Tapiiiiii, yang dipanggang juga ga kalah enak. Cucok buat yang lagi mengurangi minyak.
#ObralCoboy_PastelPanggangRagil
#ObralCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#GenerasiAprontis
Pastel panggang
Hari minggu kemaren ada Latbar Coboy bareng mba @Ragil_wulan tentang pastel panggang.
Kami juga membandingkan hasil pastel yang digoreng dan dipanggang. Hasilnya yang digoreng memang lebih kres dan krispi ya. Tapiiiiii, yang dipanggang juga ga kalah enak. Cucok buat yang lagi mengurangi minyak.
#ObralCoboy_PastelPanggangRagil
#ObralCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#GenerasiAprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu kare,bubuk kare dan daun bawang hingga harum lalu masukan ayam yang telah di suir. Masak hingga tercampur rata, lanjut masukan wortel dan kentang. Tambahkan secukupnya kaldu ayam/air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa
Terakhir masukan terigu masak hingga tercampur rata semua dan tanak. Matikan api dan sisihkan.
- 2
Campur semua bahan B. Tambahkan air sedikit demi sedikit ya. Jika dirasa adonan sudah pas dan kalis stop pemberian airnya. Lalu bulatkan.
Untuk bahan A. Campur semua bahan hingga membentuk sebuah adonan lalu bulatkan.
- 3
Bagi masing2 adonan A dan B menjadi 8 bagian sama rata dan bulatkan.
- 4
Ambil 1 bagian adonan B. Pipihkan lalu isi dengan adonan A dan bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
Kemudian tutup dan resting selama 30-60 menit.
- 5
Ambil 1 adonan. Gilas memanjang lalu gulung.
- 6
Putar adonan 90° lalu gilas kembali dan gulung. Bagi 2 sama rata, usahakan memotong dengan pisau ya agar hasil potongannya halus dan rapi.
- 7
Ambil 1/2 bagian tadi. Usahakan bagian yang luar/pinggir menghadap kita. Gilas perlahan, jangan terlalu kuat menggilas ya agar adonan tidak pecah. Isi dengan isian dan telur rebus.
- 8
Pilin pinggirnya. Tata di loyang dan panggang di suhu 180°c selama 30-45 menit sesuai oven masing2.
- 9
Jika tidak ada oven bisa digoreng ya. Pakai api medium dan sekali balik saja agar tidak ada minyak berlebih.
- 10
Setelah matang sajikaaaan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar