Sroto Sukaraja

Banyak jenis soto di Nusantara ini, rasa kuah mirip tapi tak sama. Dengan tambahan sambal kacang dan krupuk pink, citarasa sroto menjadi lebih maknyus. Saya pakai daging sengkel sapi.Biasanya ada tempe mendoan sebagai side dish.#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Kangen sm soto ini. Dari pada nunggu mudik wis gawe dhewek ya.Hampir sama dengan soto yg lain hanya saja sambalnya pake sambal kacang dan diberi kecap. Kuahnya coklat agak kental.Rasa asin manis dan pedas sangat kuat,dibanding soto bening kuning atau lamongan yg lebih ke rasa asin.Daging ayam bisa diganti dengam daging sapi ya..

Kalo sudah berhubungan sm bumbu kacang apa aja dilahap lah apalagi c tahu tauge yg yummyyyy ini

Menikmati menu khas kampung halaman dengan rasa otentik di daerah lain tentunya tak semudah bayangan. Jogja kota dengan keanekaragaman kulinernya, dikota ini pun kita bisa menemukan sroto Sokaraja. Beberapa tempat sudah pernah dicoba namun belum ada rasa sroto yg memuaskan lidah. Ya entah kenapa rasanya masih berbeda dengan sroto dikampung. Karena ketidakpuasan itulah ahirnya mencoba membuat sendiri dengan berbekal informasi dari ibunya teman sma yg kebetulan beliau berjualan sroto. Kini setiap rindu masakan kampung halaman ini maka akan lebih memilih membuat sendiri.. Rasa yg otentik dan sesui dengan keinginan... Sroto Sokaraja yg identik dengan sambel kacang berpadu dengan kuah gurih manis menyebabkan sensasi sedikit kental pada kuah sungguh nikmat apalagi disajikan dengan tempe mendoan ah... Nikmat mana lagi yg di dustakan.. Oh ya sroto sendiri kuahnya ada 2versi yaitu bening dan santan.. Kalo untuk soto ayam dan daging saya lebih suka versi bening sehingga tidak eneg.. Tapi klo isi babat iso lebih enak yg bersantan. Semua kembali lagi ke selera masing-masing. Yuck cuss resepnya*mohon maf fotonya ga banyak kmren ga sempet foto step by step

Dulu sebelum ada tol Cipali, kalau jalan-jalan keliling Jawa, ada beberapa tempat persinggahan untuk makan sembari istirahat karena sembari lewat saat pergi atau pulang. Sate Blengong Brebes, Sate Ayam Tegal, Sroto Sokaraja, Tauto Pekalongan. Ini wajib banget. Sayang banget, sudah lama gak lewat sana karena bablas tol terus. Jadi kangen....Kalau makan Sroto Sokaraja biasanya pesan yang daging sapi campur jeroan dan belum pernah yang ayam. Nah makannya sama tempe mendoan dan sekalian beli gethuk goreng buat makan di mobil selama perjalanan.Kalau dilihat memang ciri khas soto di daerah Ngapak-ngapak ini ada di sambalnya yaa.... Sauto Tegal dan Tauto Pekalongan pakai sambal tauco, Sroto Sokaraja pakai sambal kacang. Rasanya mah endeuuss semuaResep asli dari Mb Diyah Kuntari dan saya modif karena kesotoyan saya 😆😆.

Bismillah, meramaikan kembali posting bersama para alumni kelas Cookpad kali ini spesial karena ada juri tamu mba Widynaura, malu akutuh karena gak pernah ikut kelas poto apapun😁, karena memang suka sekali soto, jadi ini gak boleh saya lewatkan😍. Saya pilih soto ayam Sokaraja / sroto khas Banyumas dengan ciri khas pakai sambal kacang dan makannya dicampur dengan ketupat/lontong dalam mangkuk, apalagi ditambah tempe mendoan, tambah nikmat😍 perlu dicoba karena suami pecinta olahan kacang tanah dan saya penasaran rasanya.Saya pikir saya belum pernah makan soto Sokaraja ini makanya saya bikin, pas pertama kali makan suapan pertama soto ini, saya merasa surprise😍 dan terasa ajaib, sepertinya saya pernah makan kuah soto seperti ini😄langsung mengingatkan saya pada waktu dulu saya pernah sarapan soto seperti ini di Magelang, kampung halaman Almarhum Bapak saya, dan saya merasa aneh koq terasa campuran kacang😁 sejak itu saya masih bingung saya makan soto apa, apa disini soto ayam khasnya dicampur bumbu kacang 🤔, saya beruntung sekarang masak soto Sokaraja karena rasa penasaran saya akhirnya terjawab😁.Resep saya modif dari resep asli dibawah ini dan resep sambelnya saya modif juga dibuat lebih pedas.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?invite_token=fAcQBzBAnJS1D8oEzaQDyHaN&shared_at=1601047369Source : Frielingga Sit#AlumnikelasCookpad_KreasiSoto#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Makanan kesukaan suami, apalagi di tambah emping melinjo mantappppp banget 😋

Buat camilan atau lauk bisa2 aja.. Tambah tempe mendoan dan bakwan ya. :)

Sroto atau soto ayam khas Sokaraja Banyumas dengan kuah gurih di padu ketupat lontong, pelengkap sambal kacang , sambal bawang dan kerupuk semakin menambah nikmat cita rasa sroto ya sahabat cookpaders.Penasaran dengan rasanya yuuk di buat👍Source : Suryani Azhari @cook_4577782#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Yg suka berkendara melintas Purwokerto atau lebih tepatnya Sokaraja, pasti tau makanan khas kota ini. Sroto alias soto ini punya ciri khas yaitu pakai sambal kacang. Karena menu favorit, wajib bisa membuatnya 😁

Happy weekend 🥳🥳🥳Tak terasa udah weekend lagi yah. Dan mamah Cookpad weekend ini ngajakin jelajah kuliner Indonesia yang kaya ragam dan rasa #PesonaKulinerIndonesia 🥰🥰🥰Minggu ini juga dikasih kesempatan mengikuti #KelasInspirasi bersama eyang yang semangatnya sungguh menginspirasi, eyang Puji Winarni @eyangbima tentang Sroto khas Sokaraja. Konon ceritanya, eyang Puji memang aseli Purwokerto (tetangganya Sokaraja) meski sekarang berdomisili di Bandung.Sekilas tentang Sroto, merupakan kuliner dari daerah Sokaraja Banyumas (Jawa Tengah). Mirip dengan soto, tetapi ada ciri khas yang menjadi perbedaan antara soto dan sroto,,mulai dari isian, bumbu, serta penyajiannya.Jika soto biasanya disajikan dengan sambal cabai, maka sroto disajikan dengan sambal kacang yang membuat rasanya unik, gurih, dan kental. Dengan adanya sambal kacang, kuahnya pun menjadi berwarna cokelat.Karena sambal kacang juga, sroto cocok disajikan dengan ketupat/ kupat atau lontong, bukan nasi.Tak hanya itu, yang menjadi keunikan sroto lainnya adalah kerupuk kanji warna-warni yang biasanya disajikan dalam bentuk sudah diremuk. Hal ini yang menjadi penampilan sroto lebih menarik dan berwarna ❤💛💚Puji syukur hari ini saya bisa mempraktikkan ilmu tentang per-sroto-an dan inilah Sroto khas Sokaraja yang saya buat. Kuah sroto dan sambal kacangnya menyatu dengan epik 👍😋Mamam bareng yuks..Source: @eyangbima#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PekanInspirasi#KulinerNusantaraKayana

Makan cimol tanpa sambal kacang rasanya kurang nikmat, apalagi di makan ramai2, enak dan mudah

Sukaaaa sama soto ini. Bumbunya simpel tapi rasanya sedep, seger n gurih.Sroto ini adalah soto khas banyumas, purwokerto yg bnyak ditemui di daerah sokaraja.Ciri khasnya yg memberakan dg soto yg lain adl sambal kacangnya. Sroto ini biasanya disajikan dg ketupat dan kerupuk merah. Tapi saya tidak pakai katena ga ada. Yg penting sambal kacangnya tidak ketinggalan, krn ini yg bikin rasanya unik dan semakij gurih. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia#dapurjawara#dapurjawara_anekasoto#dapurjawara_srotoSource: diyah kuntari

Soto sokaraja atau kalo orang sokaraja bilangnya sroto, dengan sambel kacang yg khas dan rasanya udah pasti enak

Menu simple, minimalis, sederhana tapi nikmat, apalagi kalau pedas dan dimakan dengan nasi hangat, tambah dengan tempe mendoan dan telur dadar. Auto nambah nambah. Ini aku bikinnya dikit aja, buat 2 porsi.#cookpadcommunity_sumbar#masakannusantara#seleranusantara

makanan kesukaan keluargaku 😁#5resepterbaruku

Kl di rumah ibu, biasanya sarapan dibikini trancam sayur mentahan gini. Trus lauk tempe mendoan anget, sungguh nikmat. kl di Klaten biasa'e pake sayuran kenikir,cuma Krn suami kurang suka,jd ak ganti kecambah dan kacang panjang saja.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11911372-sroto-sokarajaTeringat beberapa waktu lalu pergi ke Purwokerto, hampir setiap hari selalu makan sroto ini.Rasa nya gurih dan yg unik di sajikan nya dengan sambal kacang, hehehe , ini makanan khas dari daerah Banyumas nikmat , seger di tambah perasan jeruk nipis tambah mantab.Sroto ini resep nya Ibu Pertiwi terimakasih ya bu resep nya enak 👍#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel#Week13_GATNL#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity _ID

23 Juni 2019Kali ini mama_aulia ingin mmperkenalkan makanan khas daerah mama niih...Soto Sokaraja,sokaraja ini nama daerah (kcmtan) yg berada di kabupaten Banyumas bund,, yaa... Kota ne wong Ngapak.Yg bikin beda soto sokaraja dg soto lain adalah Bumbu Sambal Kacang nya, yg bikin soto kental menggoda ..Hmm..yummi...selamat mencoba bund...

Kupat tahu khas Bandung, sebenarnya saya lebih suka ketupat yang berkuah, kalau berbumbu kacang tanah ini kesukaan suami saya banget. Recook dari mba Unique Rahmawati Khaishady.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon

Soto Sokaraja khas dg sambel kacang & kerupuk warna warninya. Untuk dagingnya sendiri bisa pake daging ayam bisa jg daging sapi. Dan ada jg yg pake jeroan sapi, atau yg sering disebut soto babat.

Masih punya ayam kampung. Bikin soto kayanya segeeerrrr.Tadinya mau bikin soto ayam biasa.. tapiiii, suami mintanya soto yang seperti sering dia makan jaman kuliah dulu di Purwokerto. Apa lagi kalau bukan Soto/Sroto Sokaraja. Menurutku yang awam ini sih,, perbedaan utamanya di sambal kacang. hhe CMIIWYuk ah mengobati kangen dan #BikinRamadhanBerkesan dengan kuliner yummy ini.

Di Jakarta agak susah kalau mau jajan sroto, makanya saya sering bikin sendiri aja. Basically ini resep soto ayam yang biasa saya pakai, tapi disajikan dengan sambal kacang; karena khas-nya soto Purwokerto atau soto Banyumas itu terletak pada kuahnya yang lebih pekat dengan sambal kacang yang manis pedas dan gurih.Bikin sendiri nggak ribet kok. Lumayan, bisa mengobati kerinduan makan sroto di kampung halaman🤗🤗

Suka banget deh sama makanan yang satu ini, kuahnya yang gurih bikin nagih terus, apalagi ditambah sambal dan bubuk koya, langsung tambah berpiring-piring😆😆

Sumber Diyah KuntariIkut meramaikan pekan soto,Pas lihat2 resep soto penasaran sama soto sokaraja yang ada campuran sambal kacangnya.Saya banyak skipnya, ngga pakai ketupat ngga pakai suun,kerupuk merahnyapun ngga ada gantinya pakai kerupuk singkong.Makanan pedampingnya tempe mendoan.Saya tulis sesuai resep aslinya ya.#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_PangkalanBun#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#DutaRecookBorneo_PangkalanBun#DutaRecookaBeraksi#BarapiManjuhu#Manyoto

Selamat menikmati Soto dengan sambal kacang, enaak banget, alhamdulillah#Rekreasi_Semarang#Cookpadcommunity_KalbarSource : @dina_khansa24

Makanan khas daerah purwokerto dengan bahan tempe, enak buat camilan dan sebagai lauk apalagi di tambah sambal. siapa sih yang gak tau mendoan.. di beberapa wilayah mendoan jadi idola untuk menemani makan

Soto yang biasa dimasak di rumah kalau pulang mudik. Kali ini bahan dan foto seadanya karena memang sedang mudik dan buru2 masak. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bandung #saturesepsatupohon

Seminggu lalu kondangan ke cilacap,nginepnya di purbalingga dan disuguhin sroto,,,pas dirasa enak penasaran deh ikut nimbrung didapur tny resep2nya,dikasihlah tp nggak pake ukuran jumlah bumbunya,,,,ngaranglah jadi deh,enak jg nggak jauh beda dr aslinya,meskipun tetep enak yg kmrn heee,,,krupuknyapun beda karna di jkt blm nemu jd pake krupuk yg ada dirumah,,,selamat memcobaaa

Kangkungnya masih seger, di tambah bumbu sambal kacang pedas, manis dan asem dikit,, rasanya bikin ngantuk hilang, apalagi di siang hari begini,,,#PejuangGoldenApron3#KomunitasCookpadIndonesia