Takoyaki Original

Resep ini saya berikan untuk sahabat yang bener-bener niat ingin coba buat sendiri takoyaki original haha... Tako artinya gurita, dan berhubung sangat sulit mencari gurita di kota saya, jadi saya memakai sosis. Saya akan berbagi resep original takoyaki beserta sausnya. Saus ini dinamakan saus okonomiyaki dan halal. Ini adalah resep takoyaki yang mungkin bahan-bahannya agak susah dicari dipasar, beberapa bahan dijual di swalayan besar. Karena saya sangat menyukai takoyaki, jadi semua bahan selalu ada stock..
https://youtu.be/D4tjfxDAQS0
Takoyaki Original
Resep ini saya berikan untuk sahabat yang bener-bener niat ingin coba buat sendiri takoyaki original haha... Tako artinya gurita, dan berhubung sangat sulit mencari gurita di kota saya, jadi saya memakai sosis. Saya akan berbagi resep original takoyaki beserta sausnya. Saus ini dinamakan saus okonomiyaki dan halal. Ini adalah resep takoyaki yang mungkin bahan-bahannya agak susah dicari dipasar, beberapa bahan dijual di swalayan besar. Karena saya sangat menyukai takoyaki, jadi semua bahan selalu ada stock..
https://youtu.be/D4tjfxDAQS0
Cara Membuat
- 1
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, yang pertama kali dilakukan adalah membuat tempura pearls. campur adonan tempura pearls dan goreng setetes-setetes. Tidak perlu menunggu hingga kecoklatan, jika sudah berbentuk bisa langsung diangkat. Sisihkan.
- 2
Langkah kedua adalah membuat sausnya, campur semua bahan saus dalam mangkuk dan aduk hingga larut. Panaskan pan dan masak saus hingga kental. Sisihkan. (Tempura pearl yang dapat membuat tekstur takoyaki menjadi kenyal)
- 3
Panaskan panci takoyaki, oles dengan minyak agar tidak lengket. tuang setengah adonan batter. (api sedang)
- 4
Lalu isi dengan potongan sosis, wortel, daun bawang, dan tempura pearls.
- 5
Tuang sisa adonan batter. Tidak masalah apabila adonan melebihi lubang.
- 6
Setelah 5 menit, putar takoyaki menggunakan tusuk sate dan masukkan adonan-adonan yang dipinggir lubang.
- 7
Putar-putar takoyaki setiap 20 detik hingga warnanya kecoklatan dan garing. Jangan lupa memindahkan yang belum matang ke tengah. Kemudian angkat dan sajikan.
- 8
Oleskan takoyaki dengan saus okonomiyaki, beri mayonaise secukupnya, dan taburkan potongan nori dan katsuobushi.
- 9
Hati-hati dalam menyantap takoyaki, karena didalamnya masih sangat panas.
Resep Serupa
-
Takoyaki Original Takoyaki Original
Jaman masih kecil, ada yg jual jajanan ini. Sekarang udah jarang yg jual, jdi coba bikin sendiri aja buat ngobatin kangen SeptiyaniDj -
Takoyaki Takoyaki
Takoyaki di jepang secara umum tidak halal, kecuali takkoyaki di halal restaurant atau yang halal certified. Itu pun cuma ada beberapa di seluruh jepang, dan bukan di tokyo. Kenapa tidak halal? Karena di adonannya di tambahin daging babi (duh) dan di sausnya mengandung kaldu babi (duh lagi, lol). Pas kepingin ya tidak ada cara lain selain bikin sendiri. Kika -
Takoyaki Takoyaki
Pecinta jajanan Jepang pasti udah gak asing sama Takoyaki, bola-bola kecil berisi gurita yang disajikan dengan aneka bumbu khas Jepang. Aku juga suka loh sama makanan satu ini, makanya sekarang aku share Resep Takoyaki. Kalo di Jepang sendiri biasanya takoyaki disajikan sebagai cemilan yang banyak ditemuin di toko atau gerai pinggir jalan. Penasaran bikin sendiri takoyaki? Langsung aja yuk intip resepnya! Tonton juga video resep di Youtube Channel ya :) spicyfoody -
Takoyaki Takoyaki
Takoyaki camilan kesukaannya anakku, tiap hari jajannya takoyaki. Daripada jajan mulu mending buat aja sendiri dirumah. Bikinnya gampang aja, yg susah itu membuat bentuknya jadi bulat. Hehe....Takoyaki adonannya mang encer banget, jadi jangan heran ketika buatnya, ntar kalo kentel2 malah cepet masak dan bentuk gak bisa bulet.Takoyaki termasuk jajanan asal jepang, dinegara asalnya takoyaki berisikan gurita, namun jika tidak suka bisa diganti sosis, bakso, ayam dll, apa aja sesuai selera.Saus yang dipakai biasanya adalah saus okonomiyaki walaupun ada juga saus khusus untuk takoyaki yang rasanya tidak jauh berbeda dengan saus okonomiyaki.Untuk saos aku beli online, harga aku lupa berapa. Hehe... katsuobushinya (cakalang kering) kehabisan blom beli lagi, jadinya gak pake.Resep by : Primarasa Seri Jajanan Asia Dapurmiranti -
Takoyaki Takoyaki
Bismillah..Resep takoyaki rumahan ala The Hasan Video. Menurut saya, kunci takoyaki enak itu ada pada saus dan isiannya. Usahakan pakai saus khusus untuk takoyaki (banyak dijual online) dan pakai kaki gurita rebus. Tips agar kaki gurita rebusnya tidak alot: bekukan gurita sebelum direbus.Takoyaki ini jadi salah satu jualan saya, memanfaatkan gurita segar yang melimpah di Wakatobi. Teman-teman bisa mencoba resep ini kalau ada cetakan ya, karena cetakan takoyaki sangat esensial untuk resep ini. Catatan: takoyaki yang saya masak dalam foto-foto di bawah adalah setengah dari resep.Sumber resep: Youtube The Hasan Video#PejuangGoldenApron2 Norma Di Madya -
Takoyaki Takoyaki
Takoyaki たこ焼き , literally means fried or grilled ( 焼き, yaki ) octopus ( たこ, tako ). Biasanya tepung takoyaki mix ada yang bisa dikonsumsi muslim, dijual di supermarket di Jepang ( no chicken atau pork extract ). Kali saya buat pakai terigu serba guna. Saya selalu pakai resep ini waktu buat takoyaki, rasa dan teksturnya juga sama jika menggunakan takoyaki mix. Rizki Anggraini -
Takoyaki Takoyaki
Sebetulnya masaknya ga terlalu susah, tapi bahannya mungkin agak susah di Indonesia, plus butuh cetakan takoyaki. Balik2in takoyaki-nya (supaya bisa bundar) juga butuh latihan. Resepnya untuk 25 bulatan takoyaki. Ps: gambar belum di-update (masih tanpa mayonaise sebagai topping) Narunarupii -
Takoyaki Takoyaki
Sudah lama beli dashi dan ikan cakalang suir (tapi ternyata salah karena ikannya ketebelan) mau eksekusi takoyaki, okonomiyaki, sama nasi daging yoshin*oya itu tapi belum kesampaian. Ahirnya gabung di cookpad dan lihat resepnya Aline Ong jadi deh Dashi dipakai juga... heheheh simpel banget... menurutku... di adonan takoyaki, dashi inilah yang paling penting... Melati Aros Putri -
Takoyaki Takoyaki
Takoyaki sesuai namanya, tako = gurita, jadi isiannya harus gurita. Kali ini kt coba resep orisinilnya.Persiapannya ga ribet, lbh ribet waktu masaknya, terutama waktu batch pertama biasanya adonan suka lengket ke loyang. Tp kalau sudah batch kedua dst nya sudah lebih licin.Mari dicoba 😄Peralatan:- gelas corong- balloon whisk- loyang takoyaki 15 lubang Nike Yolanda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)