Pepes dada ayam jamur
Sebenernya awalnya aku buat pepes ikan nila dua ekor. Berhubung daun kemangi, tomat, dan jamurnya kebanyakan, dan kebetulan aku punya tumisan dada ayam masih banyak, jadilah aku pepes sekalian. Karena kayaknya suami dan anak² agak berat kalau ngabisin tumis dada ayam yang cuma dimarinasi pakai lada garam dan lemon, lalu ditumis pakai bawang putih dan merah cincang, tambah saus tiram sedikit, dan kecap manis dikit. Dada ayam kan berserat bgt yaa, beda Ama paha ayam fillet yg masih ada lemaknya. Jadilah pepes dada ayam jamur ini 🤩
Biidznillaah, diluar ekspektasi. Rasa dagingnya karena udah ditumis jadi ngeprul banget, rasanya meresap bgt dari hasil tumisan, ditambah jamur, daun kemangi, tomat, dan daun bawang. Makin wangi, Umami, dan gurih asem, seger bgt pokonya 🤩
Bunda di rumah wajib recook 😍
Pepes dada ayam jamur
Sebenernya awalnya aku buat pepes ikan nila dua ekor. Berhubung daun kemangi, tomat, dan jamurnya kebanyakan, dan kebetulan aku punya tumisan dada ayam masih banyak, jadilah aku pepes sekalian. Karena kayaknya suami dan anak² agak berat kalau ngabisin tumis dada ayam yang cuma dimarinasi pakai lada garam dan lemon, lalu ditumis pakai bawang putih dan merah cincang, tambah saus tiram sedikit, dan kecap manis dikit. Dada ayam kan berserat bgt yaa, beda Ama paha ayam fillet yg masih ada lemaknya. Jadilah pepes dada ayam jamur ini 🤩
Biidznillaah, diluar ekspektasi. Rasa dagingnya karena udah ditumis jadi ngeprul banget, rasanya meresap bgt dari hasil tumisan, ditambah jamur, daun kemangi, tomat, dan daun bawang. Makin wangi, Umami, dan gurih asem, seger bgt pokonya 🤩
Bunda di rumah wajib recook 😍
Cara Membuat
- 1
Potong dada ayam fillet kecil kecil, seukuran 1 sendok teh
- 2
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan potongan dada ayam kedalam wajan
- 3
Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, dan juga gula. Tidak perlu penambahan garam, dan lada, karena sudah ditambahkan saat proses marinasi
- 4
Tambahkan sedikit air, dan masak hingga matang.
- 5
Siapkan daun pisang, masukkan tumisan dada ayam kedalam daun pisang, dan tambahkan potongan tomat, jamur, daun kemangi, dan daun bawang.
- 6
Tambahkan pula daun salam, sebagai penambah aromatik, lalu bungkus pepes dengan daun pisang. Bisa menggunakan lidi, tusuk gigi, atau stapler.
- 7
Panaskan panci kukusan, tunggu hingga mendidih, dan masukkan bungkusan pepes kedalam panci kukusan
- 8
Tutup panci kukusan, dan kukus pepes pada api sedang, selama ± 15 menit. Pepes dada ayam jamur siap dihidangkan dengan nasi hangat 🤩
Resep Serupa
-
Pepes ayam jamur Pepes ayam jamur
Kalo lagi gak nafsu makan ini recommended bgt buat di coba dirumah pepes disajikan dengan nasi hangat bisa bikin nambah 👌
-
Pepes ayam jamur Pepes ayam jamur
Punya jamur dikulkas, ada dada ayam juga, langsung eksekusi...resep : bunda siti mamah rayhan
-
Pepes rica ayam jamur Pepes rica ayam jamur
Lagi demen masak pepes 😄 ini pepes yang ke dua, sebelumnya nyoba pepes ikan putihan, kalo di desaku namanya ikan melem. Nah anak sama papahnya syukaaak... Daun pisang jg masih, so ada dada ayam sama jamur tiram di kulkas, alhasil jadi deh pepes rica ayam jamur 👏
-
Pepes Ayam Jamur Pepes Ayam Jamur
Kalau saya masak pepes tahu, karena bumbunya sama, saya bikin sekalian pepes ayam jamur ini. Nah kalau pepes ini, kesukaan anakku. Malah dia lebih suka kalau jamurnya banyak.
agustin herawaty -
Pepes Ayam Jamur Pepes Ayam Jamur
Halo bunda cantik...aku lagi terima tantangan mamah cookpad nih,katanya suruh bikin pepesan,nah aku coba bikin pepes ayam jamur nih.Pepes favorit keluargaku☺️#BukanPepesBiasa#WeekendChallenge#BandungSilihAsaan_NuDiSeupan#CookpadCommunity_Bandung
-
Pepes Ayam Jamur Pepes Ayam Jamur
Ini kedua kalinya saya share resep pepes ayam disini, mirip-mirip sih bumbunya cuman bedan di kuantitas dan yang ini pakai jamur karena masih ada sedikit di kulkas.Enak, gurih dan suami suka, kalau suami bilang enak berarti enak. Soalnya masalah makanan dia mah jujur 😆Selamat mencoba ya!#CookpadCommunity_Bandung
-
Pepes Ayam Jamur Pepes Ayam Jamur
Kemarin dibawain daun pisang sama suami dari rumah kakak ipar waktu pulang kerja. Bingung mau dibuat tuk bungkus apa daunnya. Paginya cek hp ada pesan masuk dari mamah cookpad ternyata ada #WeekendChallenge. Pas banget sama temanya #BukanPepesanBiasa si daun pisang. Tapi masih belum tau mau bikin pepes apa, lihat dikulkas ada ayam yg udah dipotong potong sekitar 250 gram. Langsung ke warung beli tomat dan daun bawang, ada jamur jg di sana, ok kita bawa juga jamurnya tuk mengisi daun pisangnya biar gak jadi pepesan kosong. Jadi menu kali ini Pepes Ayam Jamur. Kita mulai. Bismillah
-
Pepes ayam jamur Pepes ayam jamur
Binggung dgn olahan ayam, apalagi jamur tiram, anak2 maunya cuma di krispy, karena kebetulan jamur ngadem di kulkas udah beberapa hari, coba saya mix ayam jamur#pejuanggoldenapron4#weekendchallenge#bukanpepesanbiasa
-
Pepes Ayam Jamur Pepes Ayam Jamur
Pengin makan ala Sunda yang dipepes-pepes, tapi saya tidak suka ikan. Pilihan jatuh ke ayam jamur. Ini mantul 👍🏼
-
Pepes Ayam Jamur Pepes Ayam Jamur
Nah ceritanya, ini lagi menģurangi masakan yg di goreng2 sih. Pepes bisa jadi solusi.
-
-
Pepes Ayam Jamur Pepes Ayam Jamur
Dari tidak bisa jadi bisa,awal mula masak pepes rasa nya jauh dr ekspektasi,hingga tak bosan untuk bertanya resep membuat pepes yg enak itu gmn seh rahasianya?akhirnya aku pilih resep rahasia dr ibu mertuaku,dan suami pun paling suka menu pepes ayam apalagi kl pk cengek seuhah bisa makan 2 piring 😂.Skrg aku kembangkan resepnya pepes ayam plus jamur #DariPengenJadiBisa #onerecipeonetree #SemuaTentangIbu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar