Pepes Ayam Jamur

Iskan Detia
Iskan Detia @iskandetia2888
Bandung

Ini kedua kalinya saya share resep pepes ayam disini, mirip-mirip sih bumbunya cuman bedan di kuantitas dan yang ini pakai jamur karena masih ada sedikit di kulkas.

Enak, gurih dan suami suka, kalau suami bilang enak berarti enak. Soalnya masalah makanan dia mah jujur 😆

Selamat mencoba ya!

#CookpadCommunity_Bandung

Pepes Ayam Jamur

19 orang berencana membuat resep ini

Ini kedua kalinya saya share resep pepes ayam disini, mirip-mirip sih bumbunya cuman bedan di kuantitas dan yang ini pakai jamur karena masih ada sedikit di kulkas.

Enak, gurih dan suami suka, kalau suami bilang enak berarti enak. Soalnya masalah makanan dia mah jujur 😆

Selamat mencoba ya!

#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Garam
  2. Lain-lain
  3. Bumbu Lain-Lain:
  4. Bumbu Halus:
  5. secukupnyaPiting
  6. Daun pisang untuk membungkus
  7. 2 sdmsantan kental
  8. Penyedap rasa
  9. bila sukaGula
  10. Merica
  11. 1/2 kgayam atau 5 potong ayam bagian apa saja yang disuka
  12. 10 buahcengek domba, cabai rawit biasa
  13. 6 batangkemangi, siangi
  14. 2 batangdaun bawang, potong 2 cm
  15. 10 lembardaun salam
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. 8 butirkemiri
  18. 10 butirbawang putih
  19. 15 butirbawang merah
  20. 12 buahjamur kancing, potong 4

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukan ayam yang telah bersih dan telah dipotonf kedalam sebuah wadah.

  2. 2

    Lalu masukan bumbu halus yang telah diblender atau diulek. Aduk rata.

  3. 3

    Masukan santan, garam, merica, gula dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa. Diamkan didalam kulkas minimal 30 menit.

  4. 4

    Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan dan dibakar sebentar diatas api.

  5. 5

    Tata daun salam, daun bawang, dan kemangi diatas daun pisang.

  6. 6

    Lalu beri sedikit bumbu, beri ayam lalu beri bumbu kembali. Tutup dengan daun salam, bawang, kemangi, cengek dan jamur, beri sedikit bumbu kembali.

  7. 7

    Bungkus sesuai selera, saya ala lontong. Sematkan piting.

  8. 8

    Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya sampai matang. Sekitar 15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iskan Detia
Iskan Detia @iskandetia2888
pada
Bandung
I aspire to inspire before I expire 💕Semoga resepnya bisa dipraktekan dan bermanfaat ya 😙Cookpad UK Ambassador 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa