Essa receita foi elaborada pelo meu cunhado e chef de cozinha !!

Experimente esta receita para preparar um excelente choufflé de coco, do chef francês Philippe Conticini. Uma espécie de bolinho preparado com massa de choux, farinha de arroz e coco, portanto sem glúten, que sobe como um suflê no forno. Um toque do Chef são as gotas de chocolate e a chantili para decoração. É claro que a farinha de arroz pode ser substituída por farinha de trigo.

Receita francesa do século XVIII, prato rústico típico da região da Provença. Muito simples de fazer.Um lembrete importante: a quantidade de ingrediente varia conforme o tamanho do refratário.

Queria tomar um caldo e aproveitei os legumes que tinha pra fazer uma comidinha nutritiva e quentinha, pra noite de hoje. Dá pra usar o que você tiver em casa, precisa só tomar cuidado com o ingredientes doces (batata doce, abóbora). Use apenas 1 desses pra não ficar muito doce e difícil de arrumar o sabor :-) e o legal dessa receita é que dá pra usar só uma panela. Haha.

#PAOCASEIRO🍞 ..o pão francês não e originário da França, é um pão tipicamente brasileiro..ele surgiu entre os séculos 19. E início do século 20 quando as padarias nacionais tentaram adaptar receitas de pão feito na França, usando a farinha de trigo branca que era uma novidade por aqui, curioso é que esse pão tem nome diferente em cada região do Brasil.

O passo a passo desse purê é o mesmo do delicioso quibebe que a nossa mãe fazia com outros tipos de abóbora. Combina com arroz e feijão, carne moída, com filé de frango, refogado de proteína de soja... Experimenta!

Sou um fã incondicional de pratos únicos, sabe como é? Um prato que contém tudo o que você precisa para uma refeição completa. Nesse caso tenho a carne do frango, o arroz, os legumes cozidos bem temperado e com muito sabor.

Para o #desafio4semanas segue uma receita clássica francesa, um bolo de frutas cítricas super fácil de preparar. A tradução do nome é quatro por quatro, porque são basicamente 4 ingredientes em quantidades iguais.

Só comecei a comer abóbora há uns 5 anos, quando fiz uma dieta que não podia comer um monte de alimentos e podia comer abóbora. É que eu achava que era ruim, mas por absoluta falta de opção, resolvi provar e virei fã! Quanto tempo perdi sem comer essa delícia tão versátil! Dá pra fazer vários pratos diferentes. É bem fácil de fazer. Mas é necessário ter um pouco de paciência, pois precisa ir virando as fatias. Comece com um pouco de antecedência para não tirar a abóbora ainda dura o que comprometerá o resultado do prato. Pode ser feita em forno convencional, elétrico ou tipo air fryer.

Minha filha me mandou uma dica incrível para facilitar o preparo dessa deliciosa abóbora. Gostei tanto do resultado que decidi compartilhar.

Purê Lowcarb e para este que vos escreve é até mais gostoso que o tradicional purê de batatas.

Para espantar o frio, uma deliciosa sopa de feijão.Um prato simples e saboroso. Preparado com feijão preto, bacon, legumes e o toque especial são as folhas de couve rasgadas na finalização.#sopa #feijão #frio #aquece

Essa receita é facílima! Nem precisaria de receita, na verdade, mas estou publicando para que a palavra do couvo chegue longe hihihi.É excelente para o café da manhã ou para o almoço.

Ratatouille, um prato rústico com legumes, de origem francesa do século XVIII, A abreviação "rata" que dá origem à palavra "ratatouille" era uma gíria militar para a refeição dos soldados, que era uma mistura de feijões, batatas e variados legumes.O Ratatouille se tornou muito conhecido nos últimos tempos, pelo filme que leva o mesmo nome e conta a estória de um ratinho cozinheiro e que, com certeza, popularizou ainda mais a receita. O lema principal do filme: “Qualquer um pode cozinhar”.A receita original leva, basicamente, cebola, tomate, pimentão, abobrinha e berinjela. Existem inúmeras preparos, minha versão é um ratatouille gratinado, repleto de sabor.#CaminhodossaboresInspiração: Meus amados filhos que pediram incansavelmente o belo prato ratatouille. Minha felicidade é plena porque amaram o prato.🥰

Canjiquinha é um daqueles alimentos acolhedores e que aquece a alma com seus temperos. Dei uma " veganizada" na receita tradicional e deu super certo.

Aberta a temporada de sopas por aqui...E começamos com uma sopa super nutritiva de Carne e Legumes.Para uma sopa saborosa temos que estar atentos na seleção dos ingredientes, que devem ser frescos.Um dos segredos desta sopa é o uso de ervas frescas na finalização e o tempo de cozimento dos legumes.Me sigam no Instagram @sandra_virginiah e apreciem em primeira mão minhas receitas caseiras.#sopa #pratosqueaquecem #inverno

Dias mais frios pedem uma sopinha no jantar para aquecer a alma e o coração. E tem que ser aquela sopinha de mãe, que deixa toda família satisfeita com gostinho de quero mais.Varie os ingredientes com o que tiver na geladeira.😉#frio #aquece #sopa

Tradicional preparo brasileiro, a feijoada em Sergipe, ganha uma identidade própria pois é preparada com legumes.Essa é nossa versão vegetariana que também pode ser servida com castanhas-do-Pará e uma deliciosa farofinha, que variamos sempre (adoramos a versão vibrante da nossa farofa feita com beterraba).Podem ser usados os legumes disponíveis na sua região, mais abundantes na época. Vamos sugerir alguns que sempre usamos em Aracajú.Caso seja onívoro, prefira carnes magras para acompanhar.Sempre que possível, use ingredientes orgânicos. Usamos as cascas nesse preparo pois nossos insumos são agroecológicos.Receita fornecida pela empresa @sementedobemaju#tradicionalSergipana#Segundasemcarne

Essa é uma receita muito simples, facílima, mas super saborosa e um acompanhamento perfeito para a carne-de-sol ou para um baião de dois. Eu tenho um fraco por abóbora com cominho. Acho que combina perfeitamente.

Uma das cores mais lindas da cozinha! Um purê de cambotia é de encher os olhos! E como seria a combinação desse purê lindo e delicioso com o doce/ácido da maçã!Confere aqui comigo!

O preparo do arroz segue a receita tradicional do arroz que eu uso. Eu faço 2 substituições: a original usa 1 colher de sake e 3 de vinagre de arroz, mas eu não consumo bebida alcoólica então substituo por 4 colheres de vinagre e 1 colher a mais de açúcar.Essa receita também está usando COUVE no lugar da ALGA NORI, por motivos de que faltou em casa e foi a melhor substituição possível.Obs.: Onigiris podem levar gergelim preto na receita, assim como ter recheio ou não. Na minha versão eu usei Chia no lugar do gergelim preto que estava em falta em casa, se usa pra empanar o bolinho. Essa receita não tem recheio, para fazer o recheado, basta seguir a mesma receita e depois de moldar os bolinhos fazer pequenos furos com o polegar no meio, adicionar o recheio de sua preferência e em seguida cobrir e voltar a moldar para finalizar de forma igual.

O sabor inconfundível do chocolate e com apenas dois ingredientes!Vale a pena testar, já que é mais saudável e mesmo assim você pode curtir um docinho.Ingredientes ricos em antioxidante, auxiliam no funcionamento do intestino e também Antidepressivos naturais.Sem glúten. Com fibras. Sem adição de açúcar. E pode ser sem lactose.#Calendário #Março

Ótima maneira de comer legumes 😁

Agora no inverno sempre tenho legumes cozidos na geladeira, aí quando vou comer, passo na manteiga. É ótimo para manter a dieta.

Neste ano os festejos juninos serão em casa, e um bom arraial que se preze tem que ter pinhão.Surpreenda com está farofa de pinhão com couve. Deliciosa, nutritiva e muito fácil de fazer.Que tal conhecermos um pouco mais sobre o pinhão?Cozido, assado ou simplesmente usado como ingrediente em pratos típicos, o pinhão é capaz de conquistar os paladares mais exigentes. De sabor peculiar, a semente marca presença na culinária da região Sul do Brasil nos meses do outono e do inverno.Rico em carboidratos de baixo índice glicêmico, gorduras monoinsaturadas e fibras, oferece grande quantidade de energia e contribui para o bom funcionamento intestinal.O pinhão ainda contém vitaminas do complexo B e C, além de sais minerais, como cálcio, zinco, fósforo e magnésio. Com tantos benefícios desta pequena semente, podemos dizer que o pinhão é um elixir da vida!

#ABCdasReceitas Essa frigideira de legumes refogados na manteiga é um sucesso. É uma forma muito boa de fazer aqueles legumes que estão na geladeira. É bem rápido e fácil de fazer.

A essa altura do campeonato não é spoiler pra mais ninguém que esse prato colorido e cheio de sabores dá nome à animação que conta a história da parceria entre um jovem chef francês e um ratinho cozinheiro.Ratatouille é uma assadeira de legumes fatiados assados em molho de tomate rústico. E o mais legal é que dá pra fazer em casa rapidinhoTodos os vegetais devem ser picados em rodelas de meio cm, mais ou menos.

Excelente escolha para deixar os legumes mais saborosos e com mais 'graça'.