Muffin de abobrinha e couve-flor
Patrícia de Cássia @patydcassia
Excelente escolha para deixar os legumes mais saborosos e com mais 'graça'.
Muffin de abobrinha e couve-flor
Excelente escolha para deixar os legumes mais saborosos e com mais 'graça'.
Instruções de cozinha
- 1
Em um mixer ou liquidificador, triture a couve-flor e a abobrinha.
- 2
Triture também a cebola. Se preferir corte em pedaços pequenos com a faca. Se quiser um efeito mais colorido, use cebola roxa.
- 3
Em uma tijela, misture todos os ingredientes, até fique consistente.
- 4
Unte as forminhas para muffin.
- 5
Coloque a mistura na forma. Pode encher bem, pois diferente de massas, o muffin não cresce.
- 6
Asse em forno médio (170C) por volta de 40 minutos.
- 7
Desenforme e sirva.
Fica delicioso, acompanhado de carnes.
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