Queso untable🤤(hecho c/ leche en polvo)
Es tan fácil y rico que te aseguro que no volves a comprar...
FRENANDO EN EL PASO 3 Tenés RICOTA!!
Con leche entera es el mismo procedimiento usando 1lt.
Queso untable🤤(hecho c/ leche en polvo)
Es tan fácil y rico que te aseguro que no volves a comprar...
FRENANDO EN EL PASO 3 Tenés RICOTA!!
Con leche entera es el mismo procedimiento usando 1lt.
Paso a paso
- 1
Entibiar el agua y diluir la leche. Una vez diluida calentar hasta que rompa hervor y retirar del fuego y agregar 2 cucharadas de vinagre, mezclar un poco y mandar a fuego BAJO (que mantenga la leche tibia) pasa 1 minuto y agregamos 2 cucharadas de vinagre más y revolvemos, dejamos pasar 1 minuto, apagamos el fuego y agregamos las 3 cucharadas de vinagre restantes y mezclamos.
- 2
(Va a comenzar a cuajar) lo dejemos reposar por 30 minutos aprox.
- 3
Una vez que este tibio tirando a frío lo pasamos por una tela fina (tipo medibacha, media cancan o como la conozcan) o el filtro que se vende para hacer queso.
Y la escurrimos lo que más se pueda. IMPORTANTE RESERVAR UN POCO DE SUERO.
- 4
Secretito!!! Una vez escurrido nos queda lista una ricota.
- 5
Una vez escurrido lo pasamos por procesadora o minipimer agregamos sal a nuestro gusto, con 1 cucharada de suero.
El suero lo que va a hacer es darle untuosidad al queso, te recomiendo que le agregues 1 cucharada de suero lo proceces y veas como quedo.
También tene en cuenta que una vez que tome frío va a tomar consistencia.
- 6
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