Sotong Pedas Manis Ala Nasi Kandar
biar nggak bosen cuma digoreng atau dibakar, mungkin ini bisa jadi acuan. selamat mencoba 😊
Sotong Pedas Manis Ala Nasi Kandar
biar nggak bosen cuma digoreng atau dibakar, mungkin ini bisa jadi acuan. selamat mencoba 😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sotong lalu potong² sesuai dengan selera, setelah bersih beri garam dan cuka / jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis sotong. diamkan ± 15 menit lalu cuci bersih kembali.
- 2
Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan jahe.
- 3
Bumbu yang dihaluskan dimasak dulu hingga airnya susut lalu ditambahkan minyak, masukkan daun jeruk lalu tambahkan bumbu pemasak kambing, penyedap, garam dan kecap. test rasa lalu masak sampai asat ya.
- 4
Setelah bumbu matang lalu masukkan tempe goreng dan sotong, masak sebentar saja ± 4 menit agar sotong tidak keras. tambahkan daun bawang lalu aduk lagi, tambah sedikit saja air karna sotong mengeluarkan air. Aduk rata, matikan api dan siap disajikan
- 5
N.b kalau tidak punya bumbu pemasak kambing bisa diganti dengan cengkeh, kayu manis, pk, lada yang digongseng lalu dihaluskan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Gila Pedas Manis Nasi Gila Pedas Manis
Alhamdulillah enak dan favorit suami bgt. Biasanya beli nasi gila di mang nasgor deket rumah, tp entah kenapa sehabis lebaran mang-nya gak jualan lg. Akhirnya coba bikin sendiri dan rasanya malah lebih enak, toppingnya bisa menyesuaikan. Bismillah, coba yuu 😊
-
Nasi Gila Pedas Manis Nasi Gila Pedas Manis
Perpaduan nasi gila tidak melulu harus ada sosisnya. Seperti resep ini pakai tahu dan tempe pun tak kalah sedapnya.
-
Nasi Gila Pedas Manis Nasi Gila Pedas Manis
Andalan kalau lagi kepetpet telat bangun sahur dan bingung mau masak apa? Yang enak dan cepat. #AntiRibet #SiapRamadan
-
Nasi Goreng Pedas Manis Nasi Goreng Pedas Manis
Eh hari in bangun kesiangan, mw beli serapan sudah malas, ya sudah manfaatin nasi yang ada dan topping" yang lainnya,, jadi deh ini
-
-
Nasi Gila Pedas Manis Nasi Gila Pedas Manis
Nasi Gila dikenal memiliki cita rasa yang pedas tapi bikin nagih 😁. Bener banget, kalau bikin Nasi Gila Pedas Manis ini udah pasti suami selalu pake nambah-nambah karena emang nikmat banget, rasa pedas manisnya bener-bener pas meresap. Untuk bahan tumisannya bisa bebas ya, seadanya stok di rumah aja 😉.#PejuangGoldenApron3#Minggu28#CookpadCommunity_Yogyakarta#ResepNasi
-
Nasi Gila Pedas Manis Nasi Gila Pedas Manis
Sakiceup tring jadi pemadam kelaparan#Cecabean#BALONChallenge
-
-
-
-
Nasi Goreng Pedas Manis Nasi Goreng Pedas Manis
Pedas manis karena cabe rawitnya banyak + kecap manisnya jg agak banyakan...
-
Nasi Goreng Pedas Manis Nasi Goreng Pedas Manis
Bahannya sederhana, cuman lagi gak ada sawi, sudah tengah hari juga jadinya gak pergi beli. Nasi goreng kayak gini biasanya kalau beli request ke abang2 nasgor, minta dimasak pake sambalnya dan kecapnya dibanyakin. Tapi memang kecapnya gak sebanyak kalau bikin sendiri. Kalau item2 begini aku lebih suka. Teman makannya pake telur dadar. Yummy! Super pedas rasanya untuk satu porsi ini. Bikin Nagih! ❤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar