🇱🇧 خورش نخودفرنگی لبنانی (یخنة البازیلا) (Yakhnet Bazella)
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
صفحه لیندا رو که داشتم می خوندم یه تعریف خیلی قشنگی از «یخنی» توی آشپزی لبنانی کرده بود . می گفت آب گوشت + گوشت یا یک نوع پروتیین+ سبزیجات خاص هر فصل + سیر و گشنیز میشه یخنی
تقریبا معادل همون خورشت خودمونه ولی با یه سبک و سیاق دیگه
البته این غذا یه اسم دیگه هم داره : بازیلا و رز یعنی نخودفرنگی و برنج
در هر حال اسمش فرقی به حال ما که می خوایم بخوریم نداره 😂 فقط برای اطلاعات عمومی گفتم
این غذا رو از روی کتاب Lebanese cuisine نوشته Samira Kazan درست کردم . البته اولین بار با دستور لیندا @lindzi باهاش آشنا شدم . خلاصه از هر دو لبنانی عزیز کمال تشکر رو دارم
🇱🇧 خورش نخودفرنگی لبنانی (یخنة البازیلا) (Yakhnet Bazella)
صفحه لیندا رو که داشتم می خوندم یه تعریف خیلی قشنگی از «یخنی» توی آشپزی لبنانی کرده بود . می گفت آب گوشت + گوشت یا یک نوع پروتیین+ سبزیجات خاص هر فصل + سیر و گشنیز میشه یخنی
تقریبا معادل همون خورشت خودمونه ولی با یه سبک و سیاق دیگه
البته این غذا یه اسم دیگه هم داره : بازیلا و رز یعنی نخودفرنگی و برنج
در هر حال اسمش فرقی به حال ما که می خوایم بخوریم نداره 😂 فقط برای اطلاعات عمومی گفتم
این غذا رو از روی کتاب Lebanese cuisine نوشته Samira Kazan درست کردم . البته اولین بار با دستور لیندا @lindzi باهاش آشنا شدم . خلاصه از هر دو لبنانی عزیز کمال تشکر رو دارم
مراحل تهیه
- 1
روغن میریزیم داخل قابلمه
بعد هل، میخک، دارچین، برگ بو و گوشت رو اضافه کرده و دو سه دقیقه تفت میدیم تا رنگ گوشت تیره بشه
- 2
بعد نمک و فلفل زده و آب میریزیم روش. وقتی جوش اومد کف های روی سطح آب رو جمع میکنیم.
- 3
در قابلمه رو می‌بندیم و میذاریم حدود ۳ ساعت با حرارت ملایم بپزه و کامل نرم بشه
بعد پیاز و ادویه ها رو جدا کرده و دور می اندازیم. آب گوشت و خود گوشت رو میذاریم برای اصل کار
- 4
برای یخنی ،
گشنیز ها رو شسته و برگ و ساقه هاشو از هم جدا میکنیم. ساقه هاشو ریز خرد میکنیم
هویج رو هم مکعبی خرد میکنیم
سیر رو ریز ساطوری میکنیم
تخم گشنیز رو می سابیم
- 5
گوجه ها رو پوست میکنیم، میریزیم داخل مخلوط کن یا با گوشتکوب برقی له له میکنیم
[برای پوست کندن گوجه ، روی همه ی گوجه ها با چاقوی تیز ، علامت به علاوه میکشیم. ۵ دقیقه داخل آب جوش می اندازیم و بعد آبکش کرده و ۵ دقیقه هم داخل آب سرد میگذاریم.] - 6
روغن زیتون توی قابلمه میریزیم. ابتدا سیر و ۳۰ ثانیه بعد ساقه های گشنیز رو میریزیم.
- 7
بعد هویج و تخم گشنیز رو ریخته و دو دقیقه تفت میدیم
و سپس رب گوجه ریخته و دو دقیقه تفت میدیم
- 8
بعد پوره گوجه فرنگی و مقداری آب جوش میریزیم
- 9
و گوشت و آب گوشت هم اضافه میکنیم
حدود ۱ ساعت با حرارت ملایم می‌پزیم تا زمانیکه هویج نرم شه
- 10
نخود فرنگی رو میریزیم ، حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه می‌پزیم
در آخر آب لیمو ترش و برگ های گشنیز ساطوری شده رو اضافه کرده و نمک و فلفلش رو اندازه کرده و حرارت رو خاموش میکنیم.
- 11
کنار پلو ورمیشلی که قبلاً توضیح دادم سرو میکنیم
- 12
خیلی خیلی خوش عطره
جای همه سبز
دستورهای ضمیمه شده
غذای سالم ، زندگی سالم🌱در جست و جوی طعم های جدید ☺️✌️عاشق نونوایی و قنادی 🥐🍰🥖
بیشتر دستورهای مشابه
-
🇱🇧 خورش لوبیا سفید لبنانی (فاصولیا و رز)
اینم یکی دیگه از یخنی های لبنانی با عطر و بویی مست کننده 🤤😍 توی خاورمیانه خورشت های نسبتا مشابهی با لوبیا سفید درست میشه اما خب هر کدوم سبک و سیاق متفاوتی دارن که اینم یکی از اوناستاستفاده از مواد تازه و کنار هم قرار گرفتن پروتئین حیوانی و گیاهی ، این غذا رو به یه گزینه سالم و پر خاصیت تبدیل کرده 👌👌دستور از کتاب Lebanese cuisine نوشته Samira Kazan البته با یه ذره دستکاری توسط من!
-
🇱🇧 سوپ عدس قرمز لبنانی (Red Lentil Soup)
این سوپ خیلی خیلی ساده و سریع هست ، مواد اولیه کمی داره اما اگه همگی تازه و مرغوب باشن، مزه اش غافلگیرتون میکنه 😋توی این روزای سرد، یه کاسه سوپ داغ واجبه دیگه 😄این سوپ رو با دستور Samira Kazan در کتاب Lebanese Cuisine درست کردم . لبنانی ها بهش میگن « شوربة عدس» -
🇱🇧 خوراک جگر لیمویی لبنانی
من این خوراک جگر رو از لیندا (@lindzi) کوکپدی لبنانی یاد گرفتم . خیلی خیلی خوشمزه میشه و با ذائقه ما ایرانی ها هم به شدت همخوانه 😍 -
🇱🇧 خورش لوبیاسبز لبنانی (لوبیا خضرا باللحم)
این غذا رو که آوردم سر سفره ، همسرم کلی خوشحال شد و گفت : ایوووول پاستا درست کردی 😍😂😂 و من خیلی شیک و مجلسی گفتم نه خیر ، خورشت لوبیا سبز لبنانیهو تا اسم لوبیا سبز رو شنید ، لب و لوچه ش وا رفت 🥴حالا البته خداروشکر بعد از خوردنش راضی بود 😆 ولی خب چه میشه کرد ؟ پاستا یه چیز دیگه ست 😜( جالبه که وقتی مامانم عکسش رو دید اونم فکر کرد پاستاست 😶)این خورشت ( که هیچ شباهت به خورشت های ما ایرانی ها نداره 🤭) رو در پیج لیندا( @lindzi ) دیدم و چون میخواستم یه غذای ساده و بی دردسر و سالم درست کنم انتخابش کردمو با وجود اینکه خودم زیاد با گوشت خورشتی حال نمیکنم ، واااقعا طعمش رو پسندیدم ، یه جورایی فک کنم چوب دارچین و برگ بو و لیموعمانی معجزه کردن😉حرف زیاده اما دیگه صحبت رو کوتاه میکنم تا برم سر دستور اصلی 😁 -
🇱🇧 خوراک اسفناج لبنانی (سبانخ و رز) (Sabanekh w riz)
سَبانِخ یعنی اسفناج و رِز یعنی برنج (جالبه ، رِز(riz) توی عربی شبیه رایس(rice) انگلیسی نیست ؟)البته این غذا خیلی فراتر از پلو اسفناج ساده ست ...بسیار خوش عطر و خوش خوراکه 😍خیلی ساده درست میشه و مقوی و سالمه 👌این دستور رو از کتاب lebanese cuisine نوشته samira kazan یاد گرفتم و البته یه تغییرات خیلی کوچولویی در اندازه مواد دادم و تجربه های خودمم اضافه کردم 😉 -
🇱🇧سس ارده لبنانی (طَرَطور) (taratur sauce)
این سس کاملا گیاهیه و بسیااار سالم و در عین حال خوش طعم ، برای سالاد و انواع غذاهای سوخاری و برشته (در سبک عربی) عالیه 👌من در کنار کبه سرو کردمدستور از کتاب Lebanese Cuisine نوشته Samira kazan هست.از این به بعد بیشتر سعی میکنم دستور های این کتاب رو ترجمه و درست کنم 😊 البته همچنان دستور های لیندا هم برای من مرجع مهمی توی غذای لبنانی هستن 😉 -
🇱🇧 بطاطا حره لبنانی (سیب زمینی تند)
من عاشق غذاهای لبنانی ام ، اگه یه بار توی صفحه من چرخیده باشین متوجه میشینلبنان کشور کوچیکیه ، شاید اندازه ی استان توی ایران باشه اما سبک آشپزی خاص و متفاوتی داره که اونو از سایر کشور های عربی متمایز می‌کنهخیلی از غذاهای لبنانی با حبوبات و سبزیجات تازه درست میشن ، با سیر و گشنیز و روغن زیتون همراه هستن و ادویه های مختلف عطر متفاوتی بهشون میده . در مجموع سبک غذاهاشون خیلی سالم و متعادله و من همیشه بدون عذاب وجدان از خوردنشون لذت میبرم .اولین بار با دستور های خانم خلیقی عزیز @marylicious_cuisine با غذاهای لبنانی آشنا شدم . بعد @lindzi کوکپدی لبنانی و بعد هم کتاب Lebanese Cuisine از سمیرا کازان و صفحه feel good foody خانم یمنا جوادهمه اینا آشنایی و علاقه منو به غذاهای لبنانی روز به روز بیشتر کردن .الان که توی لبنان جنگ شده از ته دلم ناراحتم چون همیشه آرزو داشتم یه بار به این کشور زیبا که زمانی عروس خاورمیانه بوده سفر کنم اما انگار روز به روز از این آرزو دور تر میشم 😭ای کاش شر این همه جنگ از سر همه ی ما آدما برداشته بشه ، ای کاش... -
خورش نخود فرنگی لبنانی (یخنةالبازیلا)
خورش خوش بو و مزه لبنانی 👌🏻سپاس از دوست گلم @miss_mohaddd
-
🇱🇧 سالاد راهب لبنانی (Lebanese Monk Salad)
اسم این سالاد رو به این دلیل گذاشتن راهب چون بعضی ها معتقدن این سالاد توسط راهبی ساخته شده که به تنهایی در کوه های بلند لبنان زندگی می کرده. این راهب در دوره ی چله ( Lent days) که مسیحی ها روزه ی خاصی می گیرن و باید از خوردن گوشت پرهیز کنن ،بادمجون رو کبابی می کرده و بهش سس لیمویی و یه دسته سبزی تازه اضافه می کرده. خلاصه این سالادی که جناب راهب اختراع کرده کم کم معروف شده و به یکی از سالاد های مرسوم در لبنان تبدیل شده . البته خیلی ها هم معتقدن که به این ترکیب باید گفت باباغنوج و سرش بحث و دعوای زیادیه!من این سالاد جذاب رو با کمک دستور کتاب Lebanese Cuisine و دستور @lindzi درست کردم و تغییرات کمی دادم که اشاره می کنمدر مورد مزه ش هم باید بگم فوق تصورم عاااالی بود -
🇱🇧 شاورما گوشت لبنانی (Shawarma Lahmeh)
سه تا دستور قبلی همه مقدمه چینی بودن و حالا رسیدیم به اصل مطلب یعنی شاورمای گوشت لبنانییه غذای پر مخلفات و رنگاوارنگالبته که بدون این دورچین ها هم میشه درستش کرد اما به نظرم لطفش به همین دورچیناس ،مثلا شما دلت میاد کوبیده رو بدون سماق و پیاز و گوجه کبابی و نون زیر کباب بخوری ؟ به همون دلیلم شاورما رو نباید خالی بخوری 😁😁😁راستی بازم بگم دستور طبق کدوم کتابه یا دیگه خیلی تکراری شد ؟ 🤭 -
🇱🇧 شاورما مرغ لبنانی ۲ (Chicken Shawarma)
خییلی وقت بود غذای لبنانی درست نکرده بودم ، دلم حسابی تنگ شده بودشاورما رو قبلاً با یه دستور کاملا متفاوت درست کرده بودم ، این بار دستور خانم سمیرا کازان در کتاب Lebanese Cuisine رو امتحان کردم و فوق العاده خوشم اومد 😍😋😋 -
🇱🇧🐟 سَمکِ حَرّا🐟(ماهی تند لبنانی)
این دستور فوق العاده خوب رو از پیج لیندای عزیز که غذاهای لبنانی رو عالی آموزش داده، برداشتم .مزه آش یه کم شبیه قلیه ماهی خودمونه ، چون از گشنیز توی موادش استفاده میشه .طعم تند مطبوعی داره ، ولی میشه فلفلش رو کمتر ریخت .اصل این غذا باید با ماهی کامل درست شه ، یعنی شکم ماهی خالی باشه و به روی ماهی و وسط شکمش مواد رو می مالیم و روش ورقه های لیمو ترش میچینیم و میذاریم تو فر . اما من ماهی هام تکه شده بودن و این مدلی درستش کردم .😍😍حتما شما ام بپزینش و از این طعم محشر لذت ببرین .@Zeit_ZeitounThank you dear Linda 🌺 -
🇱🇧 مسقعه بادمجان لبنانی (Lebenese moussaka) (وگان 🌿)
این غذا اسم های متفاوتی داره ، اولین بار با اسم مسقعه در صفحه خانم خلیقی عزیزم ( @marylicious_cuisine )باهاش آشنا شدم ، بعد ها در پیج دوست کوکپدیم ، لیندا ( @lindzi ) همین غذا رو با اسم موساکای لبنانی دیدم و در نهایت توی گوگل به اسم مغمور بر خوردم !به شیوه های متفاوتی درستش میکنن ولی خب بادمجون و نخود و گوجه پای ثابتشه 👌من خیلی دوسش دارم چون واقعا سالم و خوشمزه و مقویه 😍 -
🇱🇧 سالاد تبوله لبنانی ۲ (Tabboule Salad)
خیلی وقت پیشا ، اون موقعا که هنوز آشنایی خاصی با آشپزی لبنانی نداشتم ، یه بار دنبال یه سالاد با جعفری می‌گشتم که تبوله رو پیدا کردم . راستش اون موقع با بلغور هاش اصلا حال نکردم ، آخه بلغور خام رو چه جوری میشه خورد ؟بعدها فهمیدم بلغوری که اینا میریزن ، از اون ریزاس که ما بهش میگیم لَلَک .للک خیلی سریع آبو به خودش جذب میکنه و کااااملا نرم میشه ، به هیچ عنوان زیر دندون نمیاد و اذیت نمیکنهو این بار که با للک و با دستوری اصیل تر درستش کردم ، عشقم به سبک آشپزی لبنانی چندین برابر شد 😍😍😍به ذائقه ما هم خیلی میاد و یه شباهتایی با سالاد شیرازی خودمون داره 😉 -
🇱🇧 فلافل لبنانی (felafel) (وگان 🌿)
فلافل رو هر کس یه مدل میپزه ، اما نخود جزء اصلی اونه و بدون نخود یه جورایی دیگه فلافل نمیشه 🤷♀️با این وجود بین فلافلی که ما ایرانی ها درست میکنیم و فلافل لبنانی یه سری تفاوت های بارز هست ، از جمله اینکه لبنانی ها یه عالمه گشنیز جعفری توی فلافل میریزن و به همین خاطر داخلش سبز رنگ میشه ، ترکیب ادویه ش هم کمی متفاوته ....من از عاشقان سینه چاک فلافلم و به کلی غذای اعیونی ترجیحش میدم 😋بنابراین طبیعیه که بخوام انواع مختلفش رو امتحان کنم ، پس این شما و این فلافل لبنانی 😍راستی ، من این دستور رو از سایت zaatarandzaytoun ( زعتر و زیتون) یاد گرفتم ولی یه کوچولو اندازه ی باقالی رو کم کردم و به جای جوش شیرینم ، بیکینگ پودر زدم ✌ -
🇱🇧 دیپ لبو لبنانی (متبل شمندر)(Beetroot Dip)
من ۴ سال پیش یه بار یه ترکیبی شبیه این درست کردم ولی یادمه خیلی خوشم نیومد چون نسبت سیر به لبوش برای من زیاد بوداما این دفعه با دستور لیندا دوست کوکپدی لبنانی @lindzi درستش کردم و باید بگم فوووووق العاده بود 😋مخصوصا اگه نون خشک ( همون کراکر خارجیا🤪) یا چیپس کنارش باشه که دیگه بی نظیره -
🇱🇧 فته نخود لبنانی (Chickpeas Fatteh)
قبلا یه مدل دیگه فته ( فته گوشت و بادمجان) درست کرده بودم که کمتر مرسوم بود ...این یکی نوعِ مرسوم ترِ فته است و از جمله غذاهاییه که وااااقعا خوشمزه و دلچسبه و در عین حال فوق العاده هم سالمه 😋😋من عاشق قِرِچ قِرِچِ نون های برشته شده ش زیر دندونانمم 🤤🤤🤤به عنوان شام و یه وعده تقریبا گیاهی ( اگه از ماستش فاکتور بگیریم 😅) گزینه بسیار مناسبیه 👌Thanks!💐 @lindzi -
🇱🇧 گوشت تخم مرغ لبنانی (بیض و لحمه)
من تا همه ی دستورای لیندا رو درست نکنم ول کن نیستم 😂🤭 خوبی دستوراش اینه که اون چیزی که از فرهنگ غذایی واقعی کشورش وجود داره رو منتشر میکنه ، چیزی که از مادر و مادربزرگش بهش رسیده و این باعث میشه هر وقت با دستوراش چیزی میپزم حس کنم دارم غذای اصیل لبنانی میخورم 😍این شما و این یکی دیگه از دستورای جذاب و بسیار خوشمزه لیندا 👌 @lindziالبته این ترکیب گوشت و تخم مرغ چیز جدید و عجیبی نیست، توی مخلمه عراقی یا توی واویشکای شمالی ها هم همین ترکیب دیده میشه اما این دستور عطر و بوی خاص خودش رو داره و با اونا متفاوته 😉 -
🇱🇧 پیراشکی گوشت لبنانی (سمبوسک باللحم) (Meat crescents)
این مدل پیراشکی یا سمبوسه ، با مدل مرسوم ما فرق داره ، هم مواد میانیش و هم بافت خمیرش ، یه تجربه ی کاملا متفاوته .البته شما می تونین همین خمیر رو با مواد میانی دلخواهتون پر کنید و با طعم های دیگه درستش کنین .من با دستور کتاب Classic Lebanese cuisine نوشته ی Kamal al faqih درستش کردم ، دستوری رو هم که در اینجا مشاهده می کنید ترکیبی از ترجمه ی دستور اون کتاب و تجربیات خودمه ☺️ -
سوپ ورمیشل
قیمه درست کردم اما یکمش موند باقی مانده آش رو با نخودفرنگی و هویج و جو و ورمیشل یک سوپ عاااالی درست کردم.#شب_مونده#قیمه#سوپ#سوپ_ورمیشل#ورمیشل#سرآشپز_طلایی
-
🇱🇧 مرغ و سیب زمینی در سس سیر و لیمو لبنانی
یه غذای پر از عطر و طعم ... اگه سیر دوست دارید ، این غذا مخصوص شماست😉ممنون از لیندا ، کوکپدی خوب لبنانی @lindzi -
🇱🇧 جوجه کباب شیش طاووق لبنانی (shish taouk)
خیلی وقت بود میخواستم این غذای جذاب رو امتحان کنمامشب بالاخره درستش کردم و چقددددر هم عالی بودیه چیزی شبیه جوجه کباب خودمونه اما طعمش متفاوته و چاشنی های خاص خودشو داره 😊این جوجه کباب لبنانی لذیذ رو حتما امتحان کنین ، مطمئنم شمام مثل من عاشقش میشین😍😍😍 -
یخنی مرغ افغانستان غذای سالم ساده سریع و آسان 😋😋
#سرآشپز_طلایی #مرغ_آبپز #غذای_سالمیخنی یکی از غذاهای لذیذ کشور عزیزم افغانستان ❤❤❤ است.یخنی: به معنای پخته یا گوشت پخته شده است که در نواحی مختلف افغانستان و حتی ایران انواع مختلفی از یخنی مثل آبگوشت یخنی، یخنی نخود، یخنی کلم، یخنی بادمجان تهیه و طبخ میشود فرقی نداره آبگوشت مرغ باشه یا گوشت گوسفند و گوساله...این غذا برای افرادی که نمی تونند غذاهای چرب و سرخ شده بخورند انتخاب عالی یی هست👈 البته با روغن و نمک کم...امیدوارم شما هم درست کنید و از این غذای بسیار راحت و ساده خوشتون بیاد... 😊☺️
-
پلو مرغ و اسفناج
نمی دونم چرا اما چند وقتیه حس بدی به ران مرغ آبپز پیدا کردم 😕 این دفعه تصمیم گرفتم یه مدل دیگه بپزمش و خیلی خیلی راضی بودم و اصلا دلم رو نزد .این غذا رو با ایجاد تغییرات اساسی در دستور مرغ و اسفناج سیستانی که از ساینای عزیزم یاد گرفته بودم ، درست کردم . گرچه با دستور اصلی اون غذا واقعا فرق داره اما به هر حال ایده ی کلیش رو از اون گرفتم . ممنون از ساینای کدبانو🙏❤ @Mama_Saina_cook -
🇱🇧 صفیحه یا لحم بعجین لبنانی (Sfiha)
صفیحه در زبان عربی به معنی بشقاب هست و احتمالا به خاطر ظاهری که این غذا داره این اسمو بهش دادن .لحم بعجین هم یعنی گوشت و خمیر ، که اسم دیگر این غذاست .لحم بعجین در خیلی از کشور های خاورمیانه مشهوره: مثل سوریه ، عراق ، ترکیه (که بهش میگن لاهماجون) و از همه مهم تر لبنان !این مدل که من درست کردم لبنانیه و از @lindzi ، کوکپدی هنرمند لبنانی یاد گرفتم .ادویه های این غذا فوق العاده خوش عطر و اشتها برانگیزه .ما که خییلی باهاش کیف کردیم ، جاتون سبز 💚#صفیحه #لحم_بعجین #لاهماجون #غذای_ملل #غذای_لبنانی #گوشت_چرخ_کرده #غذا_با_گوشت -
سوپ
#سرآشپز_طلاییمن سوپ و دمپخت درست کردن با اون مقدار آبی که از خورشت یا آبگوشت باقی می مونه رو خیلی دوست دارم آخه واقعا خوشمزس.چون همسر محترم کمی حال ندار شده ما هم توفیق اجباری نصیبمون میشه که سوپ درست کنیم و خودمونم بخوریم تا ایشون احساس تنهایی نکنن🤣🤣🤣
-
خورش ساده و فوری
این خورش با گوشت چرخ کرده درست میکنم البته دخترم گوشت ها رو قلقلی درست میکنه
-
🇱🇧 کبه کدو حلوایی لبنانی (کِبّه اللَقطین) (pumpkin kibbe) (وگان 🌱)
یه غذای بسیار متفاوت و جذاب دیگه از کشور لبنانو باز هم با کدو حلوایی 🙄بر خلافه تصورم ، این بار نه کبه موصلیه درست کردم و نه کبه باللبن . خیلی اتفاقی این کبه ی گیاهی رو پیدا کردم و رفتم سراغش 👌 ( اینکه همسرمم خونه نبود و قرار بود تنهایی ناهار بخورم بی تاثیر نبود🤣)در مورد غذا بگم که به نظرم به عنوان یه وعده سبک مثل شام سیر کننده ست ولی به عنوان ناهار باید حتما یه غذای دیگه ام کنارش باشه 😅در ضمن به پای خوشمزگی کبه ی گوشتی نمیرسه ولی اینم خوبه 😉من این غذا رو با ترکیب دستور @lindzi و کتاب Lebanese Cuisine نوشته Samira kazan درست کردم . -
کیما پراته هندی 🇮🇳
اصل این غذا فقط با گوشت تهیه میشه. اما نوع مخلوط با سبزیجات اونو هم درست می‌کنند .#کیما#کیماپراته#غذای_هندی#غذای_پاکستان#غذای_نپال#غذای_بنگلادش#غذای_افغان#گوشت#پیاز#سیر#زنجبیل#لوبیاسبز#نخودفرنگی#هویج#پروتئین #المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴
-
کنسرو نخودفرنگی😉
#سرآشپز_طلایینخودفرنگی را می‌توانید در فصل آن بخرید و بعد از پاک کردن فریز کنید. اما باید راهی برای نگهداری نخودفرنگی برای فصول سرد هم پیدا کنیم. راههای زیادی برای نگهداری نخودفرنگی وجود دارد؛ از جمله فریزر کردن و کنسرو کردن!معمولا داخل سوپ، سالاد و غذاهای مختلف از آن استفاده می‌شهمن تو پیجم عکس از مراحلش داشتم اما پاک شدن تو گالریم ندارم دیگه متاسفانه 😩
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/23853636
نظرات (6)