Omlett Soufflé

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Schweiz

Ein Dessert oder eine süsse Mahlzeit

Omlett Soufflé

Ein Dessert oder eine süsse Mahlzeit

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Zutaten

Ca 5min
2 Portionen
  1. 4Eiweiss
  2. 4Eigelb
  3. 70 grZucker
  4. 1 ELMais stärke
  5. PrieseSalz
  6. Butter zum anbraten

Cooking Instructions

Ca 5min
  1. 1

    Zutaten

  2. 2

    Eiweiss mit Salz steif schlagen

  3. 3

    Zucker mit Meistärke mischen unter das Eiweiss mischen
    Eigelb unter ziehen

  4. 4

    1/2 der Masse in der Bratpfanne mit dem geschmolzenem Butter langsam backen.
    Darauf achten das die untere Seite schön braun wird. Dann überschlagen und auf ein Teller gleiten lassen. Die 2. Portion gleich

  5. 5

    Dazu ein Kompott servieren

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