Soto Banjar
Yosephiner @cook1983
Makanan favorit saya Soto Banjar terutama buatan mama saya. Kuahnya bening dan rasa rempahnya pas banget. Membuatnya nggak terlalu sulit ternyata.
Soto Banjar
-
Dian Dhena Joan“mksh ya mba resepnya.. enak bnt.. aku tambahin bungasedap malam...😙😙” -
Keykey Ginafi“Makasi resepnya kangen sm kampung halaman sendiri :) nyaman banar” -
Gita Rahmawatie“Mba.. Thanks resep soto banjarnya. Sama sekali gak sulit ya ternyata.. Dan suami yang orang banjar pun bilang enak, pas! Makasih banyak yah mbaa 😘😘😘”
Makanan favorit saya Soto Banjar terutama buatan mama saya. Kuahnya bening dan rasa rempahnya pas banget. Membuatnya nggak terlalu sulit ternyata.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air untuk kuah di atas kompor. Tumis bawang merah halus, bawang putih halus dan daun bawang dengan sedikit minyak hingga harum dan berubah warna lalu masukan kedalam air mendidih untuk kuah. Masukan ayam kedalam kuah. Tambahkan kayumanis, kapulaga dan bunga sisir. Masukan kaldu blok, garam dan merica. Paskan rasa kuahnya, biarkan mendidih hingga ayam matang kurleb 30 - 40 menit, tergantung besarnya ayam. Setelah ayam matang, angkat dan goreng sebentar hingga permukaannya garing. Biarkan dingin lalu suir-suir ayam.
- 2
Membuat perkedel : Haluskan kentang goreng ketika masih panas. Campur kentang dengan bawang putih goreng yang dihaluskan, beri merica dan garam secukupnya cicipi rasanya. bila sudah pas masukan kuning telur, uleni hingga rata kemudian bentuk perkedel sesuai selera. Panaskan miyak, baluri perkedel yang sudah di bentuk dengan putih telur kemudian goreng sebentar hingga matang keemasan.
- 3
Penyajian : Potong-potong lontong, letakan di dalam mangkuk. Tambahkan soun, ayam suwir, irisan telur rebus, perkedel kentang lalu tuangi kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng dan irisan daun seledri bila suka. Soto lebih enak di sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap.
Resep Serupa
-
Soto Banjar Soto Banjar
Ada beberapa macam soto banjar yang bisa ditemukan. Ada yang kuahnya kentel dan ada yang tidak. Ada yang kuahnya butek banget dan ada yang tidak terlalu. Dulu saya paling suka jajan Soto Banjar di Depot Cendrawasih di kota Balikpapan. Kuahnya tidak kentel dan warnanya tidak terlalu butek. Dan menurut saya rasanya enak, cocok dengan seleraku. Berhubung saya lagi kangen ingin menyantap Soto Banjar, dan secara dinegara orang ga ada yang jual makanan ini, yuk ikut saya ke dapur, kita buat sendiri soto banjar...
-
Soto Banjar Soto Banjar
Hiks...kangen soto banjar buatan alm.tante. Semoga beliau khusnul khotimah. Amin. Soto banjar ini gak pake susu. Soalnya ibu kurang suka kalo pake susu. Gapapa lah.. Obat rindu. Miss you tante....
-
Soto Banjar Soto Banjar
Aneka ragam jenis Soto di Nusantara identik dengan masakan berkuah yang menyegarkan, cocok untuk musim penghujan seperti saat ini.Banyak soto yang mirip satu sama lain, baik dari isian maupun bumbunya.Terkadang hanya beda 2-3 komponen bumbu sudah memberikan sensasi aroma & rasa yang berbeda.Salah satunya Soto Banjar dari Kalimantan Selatan, ini mirip dengan beberapa Soto di Jawa, tapi rempahnya lebih komplit, sehingga aroma & rasanya pun sedikit berbeda.Soto Banjar kuahnya ada yang bening, ada juga yang pakai susu.Saya pilih yang bening karena sekeluarga lebih suka soto dengan kuah bening.Penyajian biasanya dengan kupat atau lontong beserta pelengkap seperti perkedel kentang.Resep dari Teh @bintisae dengan penyesuaian.Silahkan dicoba.🙏🏻🥰#GAS2025#SemangkukSoto#CookpadCommunity_Bandung#Pais_HayuNyoto#geadhian_GAS2025
-
Soto Banjar Soto Banjar
Nyium harumnya bumbu Soto Banjar itu selalu bikin baper karena saya kangen nenek rahimahullah, biasanya kan bikin Soto Banjar itu ya di moment lebaran, walau sudah 11 tahun tanpa nenek, saya selalu merindukan beliau. Memasak selalu membawa saya kepada kerinduan untuk nenek dan mama 😂.Biasanya bikin Soto Banjar itu kolaborasi sama mama untuk porsi banyak. Namun kali ini bikinnya sendirian dan porsi sedikit saja, sempat ragu karena takut rempah-rempahnya nggak pas. Tapi pas eksekusi, alhamdulillah, rasanya mirip, terpakai juga akhirnya ilmu dari mama. Akhirnya bisa bikin Soto Banjar sendiri, yesss..#WanilahMeolah#SotoBanjar#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Soto Banjar Soto Banjar
Soto paling enak menurut saya. Bukan karena saya orang Banjar, tapi setelah mencoba beberapa soto lain ternyata lidah saya memang asli Banjar. Bahkan Sensei dari Jakarta, teman orang Kupang, dan tamu Jepang, Korea juga suka banget Soto Banjar. Jadi, kebetulan Sensei dari Jakarta pinter masak dan nanyain resep Soto Banjar. Setelah wawancara dengan Mertua, dan kadang bantuin menyiapkannya, inilah resep Soto Banjar versi kami (saya mah jujur orangnya, saya ga pernah bikin sendiri, ini sebagai rasa cinta saya terhadap masakan asli Banjar)
-
Soto Banjar Soto Banjar
Jadi lagi pengen banget soto banjar, terakhir makan itu enak banget karena yg jualnya emang asli dari banjar heheKarena emang lagi belajar masak juga, terus tadi nyoba recook dr akun "Elza Simple Kitchen" dan dimodif sedikit ternyata enak dong❤ #ResepPertamaku #Resolusi2019 #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya
-
Soto Banjar Soto Banjar
Source : Hezti88Soto, merupakan salah satu masakan yg hampir disetiap daerah ada dan selalu punya ciri khas. Kali ini kita ngeronda masakan dari Banjar. Soto Banjar. Kuahnya bening, ringan dan segar.Selalu dinikmati dg lontong atau ketupat. Perpaduan yg sederhana sekalinya menghasilkan rasa yg luar biasa#ApakahAku#AksiDutaRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPaser#bunnaSQUAD
-
Soto Banjar Soto Banjar
Posbar 4 - a la anak mamaKalo ngomongin soto, jelasss buat saya soto banjar jd soto favorit saya🫶#semangkuksoto#gas2025
-
Soto Banjar Soto Banjar
Karena kangen dengan masakan khas daerah ku di Balikpapan namanya Soto Banjar adalah masakan khas Banjarmasin. Perbedaan dengan soto soto yang lain adalah kuahnya yang bening yang membuat jadi berbeda juga rasanya yang sangat gurih. Soto yang di sajikan dengan lontong dan perkedel membuat menjadi lebih unik dari soto yang lainnya.
-
Soto Banjar Soto Banjar
Bagi saya #SotoBanjar adalah menu favorit sepanjang masa. Mau itu beli atau bikin sendiri, selalu lahap makannya... 😁😁Ada beberapa versi resep soto banjar. Dan ini adalah resep yang paling sering saya masak dirumah. Soto banjar tanpa susu evavorated, sehingga kuahnya lebih bening.#WanilahMeolah#CookpadCommunity_Rantau#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_id_kalsel
-
Soto Banjar Soto Banjar
Assalamu'alaikumSoto Banjar adalah makanan khas Kalimantan. Kuliner Indonesia memang amat kaya, untuk soto saja bisa puluhan macam jumlahnya.Selama ini saya baru bisa mencoba soto Padang, dan dengan adanya #BelajarBarengCookpad, ilmu persotoan pun bertambah. Soto banjar Resep Teh Opi Bun ini otentik dengan resep asal soto ini.Memang tidak semua soto Banjar berkuah keruh, ada juga versi beningnya. Tp dg perpaduan kentang dan kuning telur bebek dalam kuah, membuat persepsi baru tetang rasa soto selama ini yg hampir2 mirip. Sy buat setengah resep untuk sarapan di pagi hari. Masya Allah nikmat. Ayooo dicoba..
-
Soto Banjar Soto Banjar
Indonesia memang kaya akam rempahnya. Dan soto banjar ini adalah salah satu makanan yang kaya rempah, alhamdulillah dapat kesempatan merasakan dan membuatnya sendiri. 😄 rempahnya asli dikirim dari kalteng, trimakasih mb mega 😍😍 sebelumnya sudah pernah buat tapi ad rempah yang kurang karena memang disini ndak ada. Hehe#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#CookpadCommunity_Kalbar#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/238677
Komentar (2)