Sate Kambing Empuk, Simpel, Enduls

Pawon_Vie
Pawon_Vie @pawon_vie
Surakarta

Dari sekian byk resep sate kambing, ini adalah resep yg tersimpel, enak, dan yg jelas empuk, ga pake lama n ribet.

Sate Kambing Empuk, Simpel, Enduls

31 orang berencana membuat resep ini

Dari sekian byk resep sate kambing, ini adalah resep yg tersimpel, enak, dan yg jelas empuk, ga pake lama n ribet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
25 tusuk
  1. 500 gramdaging kambing tanpa lemak
  2. 50-100 gramhati kambing (bisa skip)
  3. 25 tusuksate rendam dalam air sebentar
  4. Bumbu Halus
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 200 gramnanas
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. 3 sdmgula Jawa sisir halus
  10. 1/2 sdmketumbar
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 400 mlair matang
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong daging kambing dan hati kambing sekitar 1.5 x 1.5 cm

  2. 2

    Tusuk dg tusuk sate, dg susunan daging, hati, daging 2x atau daging semuanya jika tdk pakai hati kambing.

  3. 3

    Siapkan semua bumbu halus, lalu blender jadi 1 dan taruh dlm wadah yg tinggi biar bs utk mencelupkan sate.

  4. 4

    Siapkan bara api dg arang terlebih dahulu, smp baranya siap. Jgn memanggang sate jika bara apinya blm jadi.

  5. 5

    Celup 10 tusuk sate dlm bumbu halus tadi smp semua tercelup, langsung diangkat dan panggang di atas bara api.

  6. 6

    Bolak balik sate smp setengah matang. Lalu celup sekali lg dlm bumbu. Dan panggang lagi smp keluar minyaknya. Angkat dan sajikan dg kol, tomat dan irisan bawang merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon_Vie
Pawon_Vie @pawon_vie
pada
Surakarta
Working Mom who love to cook ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa