Pepes Tongkol Mangga - Cob Fish Steamed Mango

Daning Hera
Daning Hera @brokoli
Jakarta

Pepes Tongkol Mangga - Cob Fish Steamed Mango

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 250 grtongkol delta
  2. SecukupnyaDaun pisang
  3. 1 buahmangga muda
  4. Bumbu pepes:
  5. 7 buahcabe keriting
  6. 5 buahcabe rawit merah
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri sangrai
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyalada

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender atau chopper semua bahan bumbu pepes.

  2. 2

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Jangan lupa tambahkan air dan angkat saat air sudah menguap.

  3. 3

    Potong kecil memanjang buah mangga (atau bisa menggunakan serutan buah).

  4. 4

    Siapkan daun, lalu masukkan 2-3 tongkol di tiap daun. Lumuri dengan bumbu di atasnya. Jangan lupa tambahkan mangga.

  5. 5

    Kukus selama 15-20 menit.

  6. 6

    Selesai. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daning Hera
Daning Hera @brokoli
pada
Jakarta
Someone who loves to cook (sometimes)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa