Dulce de batata 😋😊
Eva Videla @Eva1711
Amo el dulce de batata, siempre quise hacerlo pero no me animaba, hoy por fin lo hice y la verdad lo voy a hacer siempre de acá en más, súper fácil, rico y rendidor 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar y cocinar las batatas enteras y con su cáscara hasta que estén tiernas. Sacarlas y ponerlas en otra olla con agua fría.
- 2
Mientras tanto vamos a poner en una cacerola el agua, el azúcar y el agar agar, revolvemos bien, llevamos al fuego y dejamos que hierva. Una vez que hierve cocinamos unos 5 minutos más.
- 3
Ahora pelamos las batatas y las pisamos como puré. Las agregamos al almíbar y procesamos con la mini pimer.
- 4
Llevamos la preparación a molde. Yo usé una budinera y un molde de plástico que guarde de esos en los que vienen los alfajores. Cubrí con film. Llevar a heladera unas 4 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Videla le encantará ver cómo quedó.
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