Seblak Bandung Sayap Ayam

RESTI LESTARINI
RESTI LESTARINI @restilestarini
Kalimantan Tengah, Indonesia

Mama Ziel punya langganan seblak Bandung di Pky dan setelah pindah tuh kangen banget model2 seblak mereka. Rasanya manteppp dan bumbunya bisa dijadiin kuah untuk bakso aci hehehe tinggal ubah isian aja. Jadinya ini kental gurih sedap pokoknya. Aku bikin takaran 1 resep untuk sekali makan karena yg suka seblak cuma Mama Ziel aja 😚 Dimakan pas hari hujan wah enak bgt dan topping sesuai selera ya😍 aku bikin versi lengkap resepnya disini🤩 Gak perlu bawang merah karena aroma kuahnya kurang enak sudah aku coba, kalau mau bawang merah cocoknya jadi topping bawang merah goreng aja ya di luar bumbu halus ini. Dan versiku ini puedes bgttt yaaaa siapin air es 😆
Yg cocok rasanya, mau dijualll jd lahan bisnis bisa bgtttt hehehe silahkan di recook ya dan jgn lpa share kalau sudah recook resep ini😍 dijamin nih anti gagal mantul pokoknya nyeblak pake resep ini terus🤩

Seblak Bandung Sayap Ayam

13 orang berencana membuat resep ini

Mama Ziel punya langganan seblak Bandung di Pky dan setelah pindah tuh kangen banget model2 seblak mereka. Rasanya manteppp dan bumbunya bisa dijadiin kuah untuk bakso aci hehehe tinggal ubah isian aja. Jadinya ini kental gurih sedap pokoknya. Aku bikin takaran 1 resep untuk sekali makan karena yg suka seblak cuma Mama Ziel aja 😚 Dimakan pas hari hujan wah enak bgt dan topping sesuai selera ya😍 aku bikin versi lengkap resepnya disini🤩 Gak perlu bawang merah karena aroma kuahnya kurang enak sudah aku coba, kalau mau bawang merah cocoknya jadi topping bawang merah goreng aja ya di luar bumbu halus ini. Dan versiku ini puedes bgttt yaaaa siapin air es 😆
Yg cocok rasanya, mau dijualll jd lahan bisnis bisa bgtttt hehehe silahkan di recook ya dan jgn lpa share kalau sudah recook resep ini😍 dijamin nih anti gagal mantul pokoknya nyeblak pake resep ini terus🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 orang
  1. Bumbu halus:
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 ruas jarikencur
  4. 1 butirkemiri
  5. 2 buahcabe merah besar / cabe sayur
  6. 1 buahcabe keriting
  7. 5 buahcabe rawit pedas (yg suka pedas)
  8. 1/2 sdmgula
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyapenyedap
  11. SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  12. Bahan isian seblak:
  13. 1 porsimie telur bisa merk apa aja sesuai selera
  14. 1 butirtelur
  15. 1 bagianSayap ayam
  16. Secukupnyasawi hijau
  17. Secukupnyakol
  18. 1 batangdaun bawang
  19. Secukupnyakerupuk dan macaroni mix
  20. 1-2 helaidaun jeruk
  21. Secukupnyaair untuk mendidihkan ayam, mie, kerupuk dan sayuran
  22. 1 sdmkecap manis (jgn byk dan bisa skip)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blender bumbu halus dicampur air sedikit. Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng bumbu halus tadi dan masukkan daun jeruk hingga wangi/matang (tidak sampai gosong).

  2. 2

    Masukkan satu butir telur dan orak arik hingga agak matang, tambahkan air lalu masukkan sayap ayam hingga sayapnya matang (sesuai selera, aku suka smpe sendinya lembut tp dagingnya gak mudah hancur, dimasak agak lama). Disini bisa tambahkan kecap 1sdm bisa skip (biar rasanya ada manisnya lagi sedikitttt memperkuat rasa ada asin manis gurih)

  3. 3

    Setelah sayap matang sesuai selera, masukkan kerupuk dahulu karena kerupuk paling lama lunaknya.

  4. 4

    Sewaktu kerupuk&macaroni hampir lunak, masukkan mie dan sayuran. Masak hingga semua matang bersamaan dan gak ada salah satu bahan yg terlalu matang atau terlalu mentah. Kuahnya kalau mau kental jgn terlalu byk air, dan kalau mau lebih encer tinggal tambahkan air sedikit di saat didihkan seblak di akhir. Setelah matang ~ Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RESTI LESTARINI
RESTI LESTARINI @restilestarini
pada
Kalimantan Tengah, Indonesia
Mamanya Ziel💖 Suka makan, suka masak, bakers juga alias penjual kue online IG @victory_kitchen_pky & @victory_kitchen_pulpis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa