#全球烹飪

#傳承#愛分享#老木ㄟ手路菜#老木的番茄蛋 🍅 從細漢吃到大偷白飯賊來的..不同於媽媽把蛋液直接淋上，蛋先炒熟，去了蛋腥味，蛋香更迷人~.....#日雜食記

#2025我的廚房挑戰

#童心煮天氣熱，想快手煮一個開胃又易消化的餸菜，可以選擇這個港式蕃茄炒蛋。吃的時嘅還能吃到一塊塊嫩嫩的炒蛋🐾一鍋到底， 5分鐘上菜！

蕃茄炒蛋 以往都是加青蔥 這次換成韭菜 意外的發現 香氣和口感更棒訣竅提示*蕃茄遇上油，才能產生更多的茄紅素哦!! *因蕃茄已經含鈉了; 所以，不再加塩調味，以免增加身體負擔。

因為丈夫有IBS而發明出來的重口味又不會脹氣的番茄炒蛋，蛋素者可食，好吃又健康！#low fodmap

#金廚獎

#金廚獎兩樣簡單食材就可以成為大人，小孩愛吃的一道菜。

每家的蕃茄炒蛋都不一樣，我們家喜愛加入一點糖，蕃茄炒軟再加入蛋汁，吃起來酸酸甜甜又滑順，大人小孩都愛～

#好料日記蕃茄炒蛋有許多做法，現在台灣高齡化，有些老人家牙口不好或是吞嚥能力退化，而有些幼兒轉副食品也需要較好吞嚥的料理，這道蕃茄炒蛋只需要多一道簡單手續就可以解決問題。