Soto Ayam Ibuk

13 orang berencana membuat resep ini
Selly Dwi Oktari
Selly Dwi Oktari @oktaaselly
West Kalimantan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (Bumbu Halus)
  2. 10 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 1 sdmmerica butir
  5. 2 butirkemiri
  6. 2 ruasjahe
  7. 1 ruasKunyit
  8. Bahan B (Bahan Cemplung)
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Secukupnyakaldu ayam
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. 15 potongkaki Ayam
  14. 2 literair
  15. 2 BatangSereh
  16. 5 lembarDaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. SecukupnyaLengkuas
  19. Bahan C (Pelengkap)
  20. 10 potongAyam Goreng
  21. SecukupnyaSoun
  22. 1/2 kgkecambah soto
  23. 1/4 irisanKol
  24. IrisanDaun seledri
  25. Irisanjeruk nipis
  26. Irisankentang goreng
  27. Taburan Bawang Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam panci kemudian tumis bahan A hingga harum. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, batang sereh dan lengkuas. Aduk hingga sedikit matang.

  2. 2

    Masukan Air, kaldu ayam, garam, gula dan Potongan kaki ayam. Masak hingga matang.

  3. 3

    Siapkan ayam goreng yang sebelumnya di goreng diungkep terlebih dahulu menggunakan bumbu instan racik 😁

  4. 4

    Siapkan kentang yang sudah diris tipis kemudian cuci bersih dan digoreng.

  5. 5

    Cuci kecambah soto, soun dan irisan kol. Tiriskan.

  6. 6

    Saatnya plating...
    Masukan soun, kecambah soto, irisan kol, kentang goreng, ayam goreng serta kuah soto kedalam wadah. Tambahkan irisan jeruk nipis, taburan seledri dan bawang goreng.

  7. 7

    Sajikan...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Selly Dwi Oktari
Selly Dwi Oktari @oktaaselly
pada
West Kalimantan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya