सोया चिल्ली विथ काॅर्न सूप
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक भगोनी में गरम पानी करके, उसमें चुटकीभर नमक डालकर सोयाबीन को डालकर १५ मिनट के लिए ढक देंगे। उसके बाद सारा पानी निथार कर, सोयाबीन का पानी निचोड़ लेंगे।
- 2
अब भगोनी में सोयाबीन, अरारोट, नमक व सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे।
- 3
अब कढ़ाई में तेल गरम करके तैयार सोयाबीन को तलेंगे। तलकर साइट में रख देंगे।
- 4
अब कढ़ाई में तेल गरम करके कटी हरी मिर्च, कद्दूकस अदरक लहसुन व कटी प्याज़ डालकर हल्का फ्राई करेंगे। फिर कटे शिमला मिर्च व प्याज़ डालकर पकाते हुए सेकेंगे।
- 5
अब उबला मक्का, सिरका, सारे साॅस डालकर मिक्स करेंगे।
- 6
उसके बाद अरारोट का घोल डालकर मिक्स करके हल्का सा पकाएंगे। फिर तला हुआ सोयाबीन डालकर मिक्स करेंगे।
- 7
लीजिए हमारा स्वादिष्ट व हेल्दी सोया चिल्ली बनकर तैयार हैं। ऊपर से कटी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करेंगे
- 8
अब हम भगोनी में आधा भगोनी पानी डालकर गरम होने के लिए रख देंगे, फिर मक्का पेस्ट, नमक, व कद्दूकस अदरक लहसुन डालकर मिक्स करके ५ मिनट पकाएंगे।
- 9
अब बाकी की सब्जियां डालकर मिक्स करके ५ मिनट पकाएंगे, फिर उबला मक्का, व अरारोट का घोल डालकर मिक्स करके उबाल आने पर गैस बंद कर देंगे । और ऊपर से कटी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करेंगे।
- 10
लीजिए हमारा स्वादिष्ट व हेल्दी सोया चिल्ली विथ काॅर्न सूप बनकर तैयार हैं। आनन्द लें।
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