बेसन सूजी इंस्टेंट तवा ढोकला (स्पेशल और हटके)
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#CA2025
बेसन सूजी स्टीम ढोकले तो कई तरह के खाए होंगे और हमारे यहां गुजरात पर एक ऐसी तवा ढोकले भी बहुत ही प्रसिद्ध है उसी को ही देखकर मैंने बेसन सूची के तरह ढोकले बनाए हैं कुछ अलग बना है बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट लगते हैं
बेसन सूजी इंस्टेंट तवा ढोकला (स्पेशल और हटके)
#CA2025
बेसन सूजी स्टीम ढोकले तो कई तरह के खाए होंगे और हमारे यहां गुजरात पर एक ऐसी तवा ढोकले भी बहुत ही प्रसिद्ध है उसी को ही देखकर मैंने बेसन सूची के तरह ढोकले बनाए हैं कुछ अलग बना है बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट लगते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन सूची का तवा ढोकला बनाने के लिए एक बैटर तैयार करेंगे इसके लिए हम पहले सूजी में तेल डालकर उसे अच्छी तरह से मिक्स करेंगे एक बॉल में बेसन और सूजी को मिक्स करेंगे और उसमें दही डाल देंगे जरूरत के हिसाब से थोड़ा पानी डालकर मिक्स करके 10 मिनट के लिए रेस्ट लेंगे
- 2
उसने नमक अदरक मिर्ची की पेस्ट, हरा धनिया हल्दी पाउडर डालकर मिक्स करेंगे और फ्रूट सॉल्ट डालकर थोड़ा पानी डालकर बैटर को न गाढ़ा में पतला ऐसा तैयार करेंगे
- 3
नॉन स्टिक तवे को गर्म करेंगे और रींग को तेल से ग्रीस करेंगे उसे तवे पर रखेंगे उसमे एक चम्मच तेल डालेंगे राइ और सफेद तिल डालेंगे चमचे की मदद से रिंग के अंदर बैटर को डालें उसके ऊपर लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया डाल देंगे
- 4
5 मिनट के लिए उसे पकाने देंगे ढक कर पकाएंगे चप्पू से आप चेक कर लेंगे ढोकला पका है या नहीं
- 5
उसमें रींग को निकाल कर पलटा कर भी हम पकाएंगे थोड़ा क्रिस्पी होने तक
- 6
अलग से तड़का करेंगे थोड़ा तेल में राई डालेंगे सफेद तिल डालेंगे सूखी लाल मिर्च के टुकड़े करके डालेंगे करी पत्ता डालेंगे हरी मिर्च डालेंगे और सारी चीज़ चटकने पर चम्मच से तवा ढोकला पड़ी इसे डाल देंगे गरमा गरम बेसन सूजी के तवे ठोकने को हरी चटनी के साथ इंजॉय करें
- 7
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कुकस्नैपस
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