Cranberry Cream Cheese Bread
Bikin roti viral nih, tapi pakai adonan roti biasa aja dan pakai ragi instan, ga pake sourdough starter, tetep enak kok ✨👍🤤 asem dari buah cranberry kering berpadu serasi dengan creamy cheesy-nya keju krim, mmm yuuum! ✨👍
Cranberry Cream Cheese Bread
Bikin roti viral nih, tapi pakai adonan roti biasa aja dan pakai ragi instan, ga pake sourdough starter, tetep enak kok ✨👍🤤 asem dari buah cranberry kering berpadu serasi dengan creamy cheesy-nya keju krim, mmm yuuum! ✨👍
Cara Membuat
- 1
Dalam satu wadah, campur tepung terigu, gula, ragi, bread softener, telur, aduk hingga tercampur rata. Masukkan susu cair secara bertahap, hentikan penambahan jika dirasa sudah cukup. Uleni hingga kalis (tidak menempel di wadah). Masukkan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis sekitar 15-20 menit.
- 2
Masukkan chia seed dan cranberry kering, uleni hingga tercampur rata. Bulatkan adonan, taruh di wadah yang sudah dioles minyak, olesi permukaan adonan dengan minyak juga. Tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga double volume sekitar 1 jam. Sementara menunggu, bisa menyiapkan isian cream cheese.
- 3
Setelah double volume, kempeskan adonan, bagi menjadi 9 bagian @70gr, bulatkan. Taruh di loyang yang sudah dialas kertas roti. Tutup dengan plastic wrap, diamkan sekitar 20 menit. Ambil satu adonan, giling menggunakan rolling pin, beri isian @30gr, gulung dan rapatkan. Taruh kembali ke loyang, lakukan hal yang sama dengan sisa adonan dan isian cream cheese.
- 4
Setelah selesai, diamkan kembali selama 40 menit. Setelah 40 menit, tabur permukaan adonan roti dengan maizena, kemudian seset dengan silet.
- 5
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit. Keluarkan dari oven, taruh di atas rak kawat.
- 6
Cranberry Cream Cheese Bread siap disajikan dan dinikmati.
Resep Serupa
-
Cranberry Cream Cheese Bread Cranberry Cream Cheese Bread
Biasanya makanan apapun yang viral, saya jarang banget FOMO buat ikutan bikin. Bikinnya malah pas udah ga viral.. Hehe.. 😁 Tapi jujur, pas roti Macan cranberry cream cheese ini viral, saya pengen banget nyoba tapi jauh harus ke Bandung dulu. Katanya antriannya selalu panjang & yang ngantri pun belum tentu dapet.. 😱 Jadinya saya cuma bisa mupeng kalau lihat si roti ini di medsos.Roti cranberry cream cheese punya Roti Macan pakai adonan sourdough. Saya belum pernah makan roti sourdough, makin penasaran kan. Mau buat sendiri roti sourdough, tapi belum belajar gimana caranya. Setelah beberapa waktu akhirnya ada yang share bagaimana buat roti cranberry cream cheese ala Roti Macan tapi bukan pakai adonan sourdough (pakai adonan poolish).Rasanya enak banget, rotinya empuk & teksturnya ada kenyal²nya. Sukaaaa pokoknya.. ❤Source : Butter Joy#PoodyKitchen#MakananViral2024#ComboNgabibita_NuViral2024#CookpadCommunity_Bogor
-
Cranberry Walnut Cream Cheese Bread Cranberry Walnut Cream Cheese Bread
Salah satu roti favorit saya & keluarga.. 😋Resepnya sama dengan resep roti buaya pandan yang pernah saya posting, hanya dimodifikasi aja tidak pakai pandan. Ini saya buat jadi 2 varian, original & rasa anggur. Rasa anggur terinsipirasi dari salah satu roti favorit TLJ yang udah lama ga di produksi lagi. Karena kangen sama rasanya jadi saya coba² pakai pasta anggur & ternyata mirip loh.. 🥰Makan 1 buah sudah cukup kenyang, karena ukurannya besar & ada campuran tepung gandumnya juga. Bagi saya, memang pas ya roti dengan isian cream cheese ditambah dengan walnut & cranberry.. 😋#PoodyKitchen#GAS2025#TeamKejuSusu#ComboCalakan_KejuSusu#CookpadCommunity_Bogor -
Chocolate Cranberry Cream Cheese Bread Chocolate Cranberry Cream Cheese Bread
Ih panjang judulnya ya. Roti coklat dengan cranberry kering dan di beri filling cream cheese.Penampilannya mirip dengan roti2 artisan. Dan roti2 artisan memang besar2 biasanya.Di Bandung lagi happening Roti Macan. Jenis roti artisan. Ini copycatnya alias tiruannya versi Mama Ezy.Recepie: Mama Ezy#chocolatebread #cranberry #cranberrybread #homebread #creamcheese #rotimanis #roticoklat #bundaei #cookpad_id
-
Cranberry Cream Cheese Bread Viral Cranberry Cream Cheese Bread Viral
Suami request cranberry cream cheese bread yang lagi viral itu, lumayan semua bahan lengkap dirumah, jadi langsung eksekusi aja resepnya.Disini aku buat pakai sourdough / ragi alami di bantu sedikit dengan ragi instant jadi namanya hybrid sourdough, supaya proses lebih cepat dalam proofing, tapi tetap dapet wangi khas dan tekstur lembut dari sourdough itu sendiri. Teknik ini suka dipakai untuk bakery2 untuk mempercepat proses produksi.Kalau tdk ada sourdough starter, bisa diskip aja, tenang masih bisa pakai full ragi instant. Cek takaran bahan yg didalam kurung untuk detailnya.Kalau tertarik buat sourdough starter, bisa cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/r/24842774#SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_BuahSegar25
-
Cranberry Chia Cream Cheese Bread Cranberry Chia Cream Cheese Bread
#Cranberrychiacheesebread#rotimacanKali ini saya menggunakan mixed bread flour dan volkorn (multi grain flour). Di resep asli dibikin dengan menggunakan metode poolish, tapi saya dengan metode cepat dengan instant yeast. Selera saja yah. Dry cranberry di rendam 10 menit dgn air panas sebelumnya.😋😍Lekkerrrr sekali roti ini, bakalan jadi one of my favorite ✔️
-
Cranberry Cream Cheese Bread (Metode Poolish) Cranberry Cream Cheese Bread (Metode Poolish)
Bikin lagi, kali ini pake metode poolish 👍😁
-
Cranberry Cream Cheese Bread #nooven Cranberry Cream Cheese Bread #nooven
Comment : Moist Creamy Milky.... yet Sweet Cheesy... Bake Tanpa Oven lagi..😋🤩😍Di Food Hall ada Roti isi Cranberry Cream Cheese yang enaaak bangeet, Rotinya berat tapi lembut, sejenis Breakfast Bread, lebih dense dari Roti sobek atau Diner Roll..Kali ini tantangan nya adalah bisakah dibuat #RotiTanpaOven . Saya menggunakan Resep Roti nya Mbak Indry yang lama tapi sy tambah Kentang halus - kentang ini yang membuat Roti lembut meski tidak diuleni hingga kalis “window test”, maklum hemat energi ngulen☺️😘Saya masih pakai teknik kemarin, over stove pakai Panci dan Garam, although sy coba juga Pan,.. Sila pakai Puan suka dan ada di Dapur #TanpaOven#resepfirda#RotiTanpaOven#PekanInspirasi#CookpadCommunity#MemasakituSayaAnd as Always, Enjoy...
-
Blueberry Cream Cheese Bread Blueberry Cream Cheese Bread
Blueberry dan cream cheese ga pernah salah memang 😍😍😍Enak bangeeet ini, wajib coba.Cream cheese tetap pakai cream cheese ya teman2. Saya ga rekomendasikan keju oles. Beda rasa.Selamat mencoba!#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GATA#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SuJu
-
Cream Cheese Bread Cream Cheese Bread
Semua Jenis Cheese Cake yang lagi viral teciptalah kombinasi Roti dengan Topping Cheese Cake.
-
Cream Cheese n Berry Bread Cream Cheese n Berry Bread
Roti manis dengan Filling Meg Processed Cream Cheese yang dikombinasikan dengan topping Selai Blueberry cocok banget untuk pecinta Cream Cheese -
-
Cream Cheese Walnut Bread Cream Cheese Walnut Bread
Saat pertama kali ingin membuat roti, saya merasa sepertinya sulit, terutama bagaimana caranya supaya roti mengembang tapi tidak kering dan keriput. Pernah ikut kursus membuat roti yang biasa tapi jadi keseeeel sendiri karena pertanyaan tidak terjawab oleh pengajar, akhirnya saya memutuskan untuk ikut kursus yang bersertifikat dan karenanya sekarang saya bisa memodifikasi resep dan membedah resep roti2 yang membuat saya penasaran, salah satunya roti di resep kali ini yang lumayan mahal harga jualnya, membuatnya sendiri sebenarnya tidaklah sulit.Saran saya bila ingin belajar membuat roti pelajari dulu teori dasarnya dan jangan bosan mencoba 😊#mulaimasak#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar