Cranberry Walnut Cream Cheese Bread
Salah satu roti favorit saya & keluarga.. 😋
Resepnya sama dengan resep roti buaya pandan yang pernah saya posting, hanya dimodifikasi aja tidak pakai pandan. Ini saya buat jadi 2 varian, original & rasa anggur. Rasa anggur terinsipirasi dari salah satu roti favorit TLJ yang udah lama ga di produksi lagi. Karena kangen sama rasanya jadi saya coba² pakai pasta anggur & ternyata mirip loh.. 🥰
Makan 1 buah sudah cukup kenyang, karena ukurannya besar & ada campuran tepung gandumnya juga. Bagi saya, memang pas ya roti dengan isian cream cheese ditambah dengan walnut & cranberry.. 😋
#PoodyKitchen
#GAS2025
#TeamKejuSusu
#ComboCalakan_KejuSusu
#CookpadCommunity_Bogor
Cranberry Walnut Cream Cheese Bread
Salah satu roti favorit saya & keluarga.. 😋
Resepnya sama dengan resep roti buaya pandan yang pernah saya posting, hanya dimodifikasi aja tidak pakai pandan. Ini saya buat jadi 2 varian, original & rasa anggur. Rasa anggur terinsipirasi dari salah satu roti favorit TLJ yang udah lama ga di produksi lagi. Karena kangen sama rasanya jadi saya coba² pakai pasta anggur & ternyata mirip loh.. 🥰
Makan 1 buah sudah cukup kenyang, karena ukurannya besar & ada campuran tepung gandumnya juga. Bagi saya, memang pas ya roti dengan isian cream cheese ditambah dengan walnut & cranberry.. 😋
#PoodyKitchen
#GAS2025
#TeamKejuSusu
#ComboCalakan_KejuSusu
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Masukkan dalam mangkok mikser : terigu, tepung gandum, ragi, gula & susu dingin. Ulen hingga membentuk adonan. Masukkan mentega & garam. Ulen hingga adonan kalis elastis.
- 2
Bagi adonan jadi 2 bagian. Beri pasta anggur pada salah satu adonan, campur hingga rata. Bagi jadi 2 bagian juga cranberry & walnut.
- 3
Kemudian campur cranberry & walnut pada masing² adonan hingga rata. Bulatkan masing² adonan kemudian proofing selama ±45-60 menit.
- 4
Setelah itu kempiskan masing² adonan yang telah mengembang. Bagi jadi beberapa bagian. Saya bagi per adonan jadi 4, jadi total semua ada 8 buah. Bulatkan, tutup serbet bersih & diamkan sekitar 10 menit. Ambil 1 adonan, gilas dengan rolling pin, beri isian cream cheese, tutup adonan & bentuk lonjong. Lakukan hingga selesai. Proofing sekitar 45-60 menit.
- 5
Taburkan sedikit terigu diatas adonan roti yang telah dibentuk dengan menggunakan saringan teh, lalu beri sayatan dengan pisau tajam. Panggang di oven dengan suhu 190-200°C selama ±20 menit, sesuaikan dengan oven masing² ya..
- 6
Setelah matang, angkat & taruh diatas cooling rack hingga hangat. Sajikan.. Enaaak 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cranberry Cream Cheese Bread Cranberry Cream Cheese Bread
Biasanya makanan apapun yang viral, saya jarang banget FOMO buat ikutan bikin. Bikinnya malah pas udah ga viral.. Hehe.. 😁 Tapi jujur, pas roti Macan cranberry cream cheese ini viral, saya pengen banget nyoba tapi jauh harus ke Bandung dulu. Katanya antriannya selalu panjang & yang ngantri pun belum tentu dapet.. 😱 Jadinya saya cuma bisa mupeng kalau lihat si roti ini di medsos.Roti cranberry cream cheese punya Roti Macan pakai adonan sourdough. Saya belum pernah makan roti sourdough, makin penasaran kan. Mau buat sendiri roti sourdough, tapi belum belajar gimana caranya. Setelah beberapa waktu akhirnya ada yang share bagaimana buat roti cranberry cream cheese ala Roti Macan tapi bukan pakai adonan sourdough (pakai adonan poolish).Rasanya enak banget, rotinya empuk & teksturnya ada kenyal²nya. Sukaaaa pokoknya.. ❤Source : Butter Joy#PoodyKitchen#MakananViral2024#ComboNgabibita_NuViral2024#CookpadCommunity_Bogor
-
Cranberry Cream Cheese Bread Cranberry Cream Cheese Bread
Bikin roti viral nih, tapi pakai adonan roti biasa aja dan pakai ragi instan, ga pake sourdough starter, tetep enak kok ✨👍🤤 asem dari buah cranberry kering berpadu serasi dengan creamy cheesy-nya keju krim, mmm yuuum! ✨👍#HariBuahSedunia
-
Chocolate Cranberry Cream Cheese Bread Chocolate Cranberry Cream Cheese Bread
Ih panjang judulnya ya. Roti coklat dengan cranberry kering dan di beri filling cream cheese.Penampilannya mirip dengan roti2 artisan. Dan roti2 artisan memang besar2 biasanya.Di Bandung lagi happening Roti Macan. Jenis roti artisan. Ini copycatnya alias tiruannya versi Mama Ezy.Recepie: Mama Ezy#chocolatebread #cranberry #cranberrybread #homebread #creamcheese #rotimanis #roticoklat #bundaei #cookpad_id
-
Cranberry Chia Cream Cheese Bread Cranberry Chia Cream Cheese Bread
#Cranberrychiacheesebread#rotimacanKali ini saya menggunakan mixed bread flour dan volkorn (multi grain flour). Di resep asli dibikin dengan menggunakan metode poolish, tapi saya dengan metode cepat dengan instant yeast. Selera saja yah. Dry cranberry di rendam 10 menit dgn air panas sebelumnya.😋😍Lekkerrrr sekali roti ini, bakalan jadi one of my favorite ✔️
-
Cranberry Cream Cheese Bread Viral Cranberry Cream Cheese Bread Viral
Suami request cranberry cream cheese bread yang lagi viral itu, lumayan semua bahan lengkap dirumah, jadi langsung eksekusi aja resepnya.Disini aku buat pakai sourdough / ragi alami di bantu sedikit dengan ragi instant jadi namanya hybrid sourdough, supaya proses lebih cepat dalam proofing, tapi tetap dapet wangi khas dan tekstur lembut dari sourdough itu sendiri. Teknik ini suka dipakai untuk bakery2 untuk mempercepat proses produksi.Kalau tdk ada sourdough starter, bisa diskip aja, tenang masih bisa pakai full ragi instant. Cek takaran bahan yg didalam kurung untuk detailnya.Kalau tertarik buat sourdough starter, bisa cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/r/24842774#SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_BuahSegar25
-
Cream Cheese Walnut Bread Cream Cheese Walnut Bread
Saat pertama kali ingin membuat roti, saya merasa sepertinya sulit, terutama bagaimana caranya supaya roti mengembang tapi tidak kering dan keriput. Pernah ikut kursus membuat roti yang biasa tapi jadi keseeeel sendiri karena pertanyaan tidak terjawab oleh pengajar, akhirnya saya memutuskan untuk ikut kursus yang bersertifikat dan karenanya sekarang saya bisa memodifikasi resep dan membedah resep roti2 yang membuat saya penasaran, salah satunya roti di resep kali ini yang lumayan mahal harga jualnya, membuatnya sendiri sebenarnya tidaklah sulit.Saran saya bila ingin belajar membuat roti pelajari dulu teori dasarnya dan jangan bosan mencoba 😊#mulaimasak#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Cranberry Cream Cheese Bread #nooven Cranberry Cream Cheese Bread #nooven
Comment : Moist Creamy Milky.... yet Sweet Cheesy... Bake Tanpa Oven lagi..😋🤩😍Di Food Hall ada Roti isi Cranberry Cream Cheese yang enaaak bangeet, Rotinya berat tapi lembut, sejenis Breakfast Bread, lebih dense dari Roti sobek atau Diner Roll..Kali ini tantangan nya adalah bisakah dibuat #RotiTanpaOven . Saya menggunakan Resep Roti nya Mbak Indry yang lama tapi sy tambah Kentang halus - kentang ini yang membuat Roti lembut meski tidak diuleni hingga kalis “window test”, maklum hemat energi ngulen☺️😘Saya masih pakai teknik kemarin, over stove pakai Panci dan Garam, although sy coba juga Pan,.. Sila pakai Puan suka dan ada di Dapur #TanpaOven#resepfirda#RotiTanpaOven#PekanInspirasi#CookpadCommunity#MemasakituSayaAnd as Always, Enjoy...
-
Blueberry Cream Cheese Bread Blueberry Cream Cheese Bread
Blueberry dan cream cheese ga pernah salah memang 😍😍😍Enak bangeeet ini, wajib coba.Cream cheese tetap pakai cream cheese ya teman2. Saya ga rekomendasikan keju oles. Beda rasa.Selamat mencoba!#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GATA#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SuJu
-
Cream Cheese n Berry Bread Cream Cheese n Berry Bread
Roti manis dengan Filling Meg Processed Cream Cheese yang dikombinasikan dengan topping Selai Blueberry cocok banget untuk pecinta Cream Cheese
-
Cream Cheese Bread Cream Cheese Bread
Semua Jenis Cheese Cake yang lagi viral teciptalah kombinasi Roti dengan Topping Cheese Cake. -
Cranberry Cream Cheese Bread (Metode Poolish) Cranberry Cream Cheese Bread (Metode Poolish)
Bikin lagi, kali ini pake metode poolish 👍😁 -
Pandan Cream Cheese Almond Bread Pandan Cream Cheese Almond Bread
Sebagai persembahan di hari ibu, saya membuat roti ini buat mama. Mama saya tipe orang yang ga punya makanan kesukaan tetap, selalu berubah² 😅. Kebetulan belakangan ini lagi suka salah satu roti di TLJ, saya juga suka si. 😆Sebenarnya udah lama pengen bikin tapi belum nemu resepnya yang mirip² kaya gitu. Akhirnya ga sengaja ketemu resep ini, seneng bangeeet dong 😍. Enak banget & sukaaa 😋😍Ini saya modif bikin rasa pandan, rencananya si biar tema christmas gitu sambil nanti mau dihias ala². Tapi ternyata oh ternyata di tengah proses pembentukkan, kepala pusing banget (memang lagi ga enak badan juga beberapa hari ini). Akhirnya bentuk semampunya aja sesuai resep asli. Walaupun ga rata buletnya...😆 Yang penting rasanya uenaak.. 😁Selamat hari ibu untuk ibu² di seluruh dunia.. 😊❤Source : @kitchen_lab (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)