將Q彈剔透的蝦餅煎至表面酥脆,沾上特調的日式沾醬,讓你吃出醇,香,鮮,Q的美味口感,來一份當你的下午茶點吧^o^/訣竅提示粉一定要用開水才會凝固哦^^ 

泰國餐廳的人氣料理《月亮蝦餅》，在家自己做料多好實在，餅皮香脆、蝦餡鮮甜，搭配泰國甜辣醬，一整個大滿足。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.蝦可買已剝好殼的蝦仁。賣蝦小販提醒，蝦子過水就不甜了，盡量減少沖水時間，冷凍退冰，要用塑膠袋或密封袋包好，不要直接用水沖。 2.餅皮可用潤餅皮或越南米紙。若自製餅皮，這次麵糊調得比一般來的稀，比較好塗鍋，若中間有破洞，可以再補塗補滿，另外如鍋太熱可直接關火，再塗抹麵糊，會比較好操作。 3.鹽的用量，可依個人口味自行斟酌用量。做好的蝦餅可用密封袋放冷凍庫，要吃的話再下鍋煎。

吃得到整隻蝦的月亮蝦餅~好滿足!高清影片看這裡:https://youtu.be/Y7TsYnb2SsE👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

蘋果鮮甜又微酸，用來搭配海鮮料理最適合。加入新鮮蘋果的蝦餅，口感豐富，也讓整片蝦餅營養更加分。蘋果入菜不但可以補充膳食纖維，又能夠解油膩，不妨動手做做看喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

前幾天才與妹妹和Q妹在泰國餐廳聚會，想當然爾一定要來份【月亮蝦餅】，但是真的不便宜..今天不走道地路線，來個【太陽蝦餅】，使用的安永特選新鮮白蝦，加上高麗菜等鮮蔬，最後再灑上乳酪絲與麵糊拌勻，用春捲皮包覆後酥炸，簡簡單單又好吃，咱們的蝦子可是看的到更具口感喔!訣竅提示蝦餅通常有使用魚漿之類或是用豬板油狂剁成泥，其實不需這麼費工，使用麵粉拌勻做麵糊，就能讓內餡不鬆散囉!

想吃月亮蝦餅卻訂不到泰式餐廳嗎? 來試試這道在家也能做出的解饞料理吧! 昨天發現還有剩下的水餃皮, 便做了這款懶人版月亮蝦餅. 煎出來的蝦餅, 香味四溢, 蝦肉Q彈, 再搭配泰式酸甜醬, 簡直是餐廳級的享受. 不僅家人們吃的開心, 也會是派對上受歡迎的開胃菜喔!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 請參考"泰式酸甜淋醬"食譜製作沾醬.* 使用餛飩皮或春捲皮來製作, 外皮會比較酥脆, 更接近餐廳的口感.* 可使用比炒菜多一點的油量, 來半煎半炸蝦餅, 但不要放太多油, 以免變成油泡餅.* 可將煎好的餅放在厚紙巾上吸油後再裝盤.* 沒吃完的蝦餅, 第二天用烤箱回熱, 一樣好吃!

#金廚獎吃烤鴨時剩下的餅皮，加些蝦泥改造一下，成了有蔥油餅風味的月亮蝦餅，不同於用潤餅皮的口感，也很不錯

突然想吃月亮蝦餅,卻沒有春捲皮,就做個簡單的餅皮代替吧 , 再用家中現有的梅子醋代替蘇梅醬,不會那麼酸，剛好適合我們家，簡單又好吃哦^_^訣竅提示餅皮也可改用 超簡單做潤餅皮(春捲皮):http://www.dodocook.com/recipe/38207

依照網路上人氣店家的提示呢，月亮蝦餅要有1cm以上的厚度，用鮮蝦剁碎，搭配蝦漿、深海魚漿與春捲皮才是有完美比例的月亮蝦餅。完全掌握到重點做出這道蝦味好明顯、好鮮美和餐廳那種魚漿很多但蝦子很少的蝦餅比起來，一點也不遜色歡迎到戀戀家觀看完整詳細食譜： https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示歡迎到戀戀家觀看完整詳細食譜： https://www.facebook.com/lovelovinghome

💐某日逛全國食材行，買到了越南春捲皮，遍尋不著的食材終於買到了，做月亮蝦餅來慶祝是我心中首選。💐自己做用料不手軟，鮮蝦買了兩公斤自己剝殼，剝完後剩多重不詳，總共才做五片，雖然單純以價格來說，自製比買現成的還貴，但是吃安心吃健康是無價的。簡單易做，你也要抽空做看看唷！💐本食譜參考團友Susan Chien的分享，十分感謝。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃，實際上並非源自泰國，而是由台灣人所發明。

用杏仁粉代替麵包粉沾裏在蝦餅的外層，讓蝦肉多了一股杏仁香味。蝦肉與香甜的玉米粒混合在一起，鮮甜十足，單吃就已經非常美味了，再沾上少許番茄醬，風味更佳。訣竅提示1. 蝦餅也可以用煎或炸的方式處理。起油鍋，加熱至約120℃，放入杏仁玉蝦餅，以小火慢炸或煎並以筷子輕輕翻面，炸約4分鐘至表面呈金黃色，即可取出瀝油。2. 杏仁粉也可以用椰子絲代替，做成椰香玉米蝦餅。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136