Budín de limón y coco, "sin huevo ni harina blanca" 🍋🥥
MARIANA PAEZ @marianacafayate
Budín de limón y coco, "sin huevo ni harina blanca" 🍋🥥
Paso a paso
- 1
Hidratar la chía unos minutos hasta que esté gelatinosa. Agregar la Stevia, el aceite, la vainilla y media taza de leche.
- 2
Ir agregando las harina tamizadas y el polvo de hornear, Intercalando con el resto de la leche.
- 3
Finalmente agregar el coco y la ralladura de limón e integrar bien.
- 4
Agregar esta preparación en una budinera aceitada y enharinada.
Hornear durante 30-40 minutos a 180 grados. (Según el horno). Revisar pinchando con un cuchillo hasta que salga seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARIANA PAEZ le encantará ver cómo quedó.
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