Galletitas crocantes con cebollita de verdeo (saladas) gluten free, con kéfir

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

#DelantalGlobal2024
#recetasconcebollitadeverdeo
Una sabrosa preparación para el picoteo.
Las harás más de una vez !!!!

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Ingredientes

1:30 hora
30 unidades
  1. 150 gramosmezcla gluten free
  2. 60 MLkéfir de leche
  3. 30 gramosmanteca derretida
  4. 10 gramosde semillas de sésamo
  5. 30 gramosde cebollita de verdeo
  6. 1/4 cucharada de polvo para hornear
  7. 1/4 cucharadade bicarbonato de sodio
  8. 1 pizcade sal

Paso a paso

1:30 hora
  1. 1

    Alista los ingredientes.
    Pica bien chiquito la cebollita de verdeo.
    Mezcla y tamiza la harina junto con la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear

  2. 2

    En un recipiente coloca el kéfir con la manteca pomada, mezcla hasta conseguir una masa homogénea

  3. 3

    Agrega los ingredientes secos, unelos.

  4. 4

    Luego la cebollita de verdeo y las semillas de sésamo.

  5. 5

    Amasa con las manos hasta obtener un pan blando, pesa trescientos gramos.
    Cubre con film y lleva a frío por media hora.

  6. 6

    Retira del frigorífico y coloca el pan en medio de film para facilitar su estirado.
    Con palote estira hasta obtener un espesor de tres milímetros.

  7. 7

    Corta rectángulos pequeños de 3x3 cm. Haz orificios con un tenedor.

  8. 8

    Separa cada unidad, con la ayuda de la hoja de un cuchillo o con espátula fina.
    La masa se rompe fácilmente.

  9. 9

    Engrasa y enmanteca el molde que usarás, también puedes colocar papel enmantecado.

  10. 10

    En horno moderado (170 grados) cocina por quince minutos hasta que esté dorada la superficie
    Retira y sobre rejilla deja enfriar completamente.

  11. 11

    A disfrutar !!!! Son adictivas !!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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GRACIELA CUARZO🇦🇷
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Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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