Magdalenas / muffins esponjosos 🧁🧸

Ro 🪻🌻
Ro 🪻🌻 @zucaratta
Córdoba, Argentina

Magdalenas livianos y súper esponjosos.
Cuando se enfríen pueden colocarles crema por encima, al estilo cupcakes.
Espero que les guste. 🥰🫶🏻

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Ingredientes

30 minutos
18 magdalenas
  1. 300 grharina leudante
  2. 200 grazúcar
  3. 2huevos
  4. 125 mlleche
  5. 125 mlaceite
  6. Ralladura de limón / esencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bowl, batir los huevos e ir agregando el azúcar en forma de lluvia, hasta lograr el punto letra.

  2. 2

    Luego, incorporar la ralladura, leche y aceite, integrarlo por completo a velocidad mínima.

  3. 3

    Integrar la harina de a poco, siempre a velocidad mínima.

  4. 4

    En un molde, colocar los pirotines y llenar 3/4 del recipiente.
    Opcional: Colocar chips de chocolate, azúcar o nueces por encima.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180°C.

  6. 6

    Llevarlas al horno, por 10 o 15 minutos, hasta que lo pinchemos con un palillo y salgan limpios.

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