Пицца "Цукини"

Name: Пицца "Цукини"
Yield: 3 порції
Cuisine: України
Ingredients: 1 ст. теплой воды; 1 ч.л. сухих дрожжей; 2.5 стакана (200 мл) муки; по 1/2 ч. л. сахара и соли; 2 ст. л. растительного масла; 1 сладкий перец; 1 цукини или кабачок; 1 белый лук; 5-6 шампиньонов; 1 банка маслин без косточек; 200 г сыра; 1-2 ч. л. прованских трав; 3-4 ст. л. кетчупа

Поділіться своїм першим Cooksnap!

3 коментарі

Ольга Правосудова 🇺🇦 @Pravosudova_Olga

Інгредієнти

1 час 30 минут

3 порції

Для теста:
1 ст.теплой воды
1 ч.л.сухих дрожжей
2.5 стакана (200 мл)муки
по 1/2 ч. л.сахара и соли
2 ст. л.растительного масла
1сладкий перец
1цукини или кабачок
1белый лук
5-6 шампиньонов
1 банкамаслин без косточек
200 гсыра
1-2 ч. л.прованских трав
3-4 ст. л.кетчупа

Інструкція з приготування

1 час 30 минут

1

Высыпаем муку в глубокую ёмкость. Делаем посередине углубление, в которое заливаем тёплую(негорячую воду).Далее высыпаем в воду сухие дрожжи и сахар,ждем пару минут,пока они вступят в реакцию.Замешиваем эластичное тесто сначала вилкой,затем руками,добавив 1 ст.л. подсолнечного масла.Дго ёмкости намажем маслом и положим туда тесто,накрыв крышкой на 30 минут.
2

Готовим начинку. Мелко нарезаем грибы,маслины,перец,лук полукольцами и кабачки тонкими кружочками.
3

Разогреваем духовку. После того,как тесто увеличилось примерно в 2-3 раза,мажем противень маслом и выкладываем тесто на него. Для этого нужно обмокнуть руки в масле,взять тесто и тянуть его в разные стороны.Затем кладем его в середину противня и растягиваем по всему его периметру в разные стороны,выравнивая пальцами толщину.
4

Теперь намажем тесто тонким слоем кетчупа. Выкладываем равномерно начинку:лук,перец,грибы,маслины.
5

Далее кладем кружочки кабачка или цукини, посыпаем прованскими травами и ставим в духовку на средний огонь минут на 10-15 в зависимости от духовки.Тесто должно немного подняться и подрумяниться снизу.
6

Достаем пиццу и посыпаем натертым на терку сыром. Возвращаем в духовку еще на 3-5 минут пока сыр не расплавится.
7

Достаем пиццу, разрезаем ножом с зубчиками,придерживая вилкой,и подаём на стол.