Torta de tres Azúcares con Crema de Chocolate y Queso Crema
Ana Mónica Lima @cook_family98
Fue la torta del cumple 87 de mi Mamá este año; adoradora del chocolate ...le encantó, y la compartimos en Familia. Espero les guste tanto como a ella. ·DelantalGlobal2024 #RecetasconChocolate
Torta de tres Azúcares con Crema de Chocolate y Queso Crema
Fue la torta del cumple 87 de mi Mamá este año; adoradora del chocolate ...le encantó, y la compartimos en Familia. Espero les guste tanto como a ella. ·DelantalGlobal2024 #RecetasconChocolate
Paso a paso
- 1
Para la torta, batir la manteca con los azúcares hasta cremar y agregar los huevos de a uno batiendo después de cada adición.
- 2
Añadir la esencia y batir por unos minutos más.
- 3
Agregar los secos tamizados intercalando con la leche hasta conseguir una consistencia cremosa pero firme, no líquida.
- 4
Verter la mezcla en molde enmantecado y enharinado, si va al horno (170º) o en olla antiadherente, como hice yo, cocinando a fuego corona hasta comprobar cocción.
- 5
Para la crema batir la manteca con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa; agregar la esencia y continuar batiendo. Adicionar el queso crema y batir unos minutos más.
- 6
Por último, incorporar el chocolate derretido (no caliente), integrar bien y llevar a la heladera por media hora aprox.
- 7
Cortar la torta al medio y rellenar con parte de la crema, colocar el otro piso y cubrir con la crema. Yo usé mini alfajorcitos para la decoración.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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