برياني دجاج (ع طريقة شندني)

munnimunia
munnimunia @chef_munni
Saudi Arabia

#العاب_كوكباد_2024
برياني لذيذ للغداء ع طريقة كوبر شندني #اكلات_هندية

برياني دجاج (ع طريقة شندني)

#العاب_كوكباد_2024
برياني لذيذ للغداء ع طريقة كوبر شندني #اكلات_هندية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
١٠ اشخاص
  1. رز بسمتي
  2. 5صدور دجاج مقطعة مكعبات
  3. 4بصلات وسط مقطعة شرائح
  4. 5 حباتثوم فصوص مدقوقة ناعم
  5. قطعةزنجبيل وسط مدقوقه مع الثوم
  6. 1 ملعقة كبيرةمن بهار البرياني
  7. نص ملعقة كاري
  8. رشة فلفل اسود
  9. ملعقة صغيرة كركم
  10. ملح
  11. ملعقة صغيرة لون طعام برتقالي او احمر
  12. 1 علبةزبادي
  13. 1/2 كوبزيت مع شريحتين زبدة
  14. 1/4 كوبماء ورد او كادي
  15. 10ورقات كاري
  16. 1/2 كوبكزبرة مفرومة للزينة

الخطوات

ساعة
  1. 1

    غسل الرز جيدًا ويتم سلق الرز لمدة ١٠ دقائق مع ٣حبات قرنفل و٣ حبات هيل

  2. 2

    في هذا الاثناء نجهز قدر ونضع البصل مع ورق الكاري والفلفل الحار مع الزيت والزبدة ونحمس ونضيف البهارات ولون الطعام وبعدها نضيف قطع الدجاج ونحمس
    نضيف على الدجاج الثوم والزنجبيل المدقوق

  3. 3

    نحمس الدجاج ونضيف ماء الكادي ونحمس واضيف علبة الزبادي ونغطي على الخلطة ونقصر للنار ونتركه يطبخ اذا احتاج ماء نزيد فنجان قهوة ماء

  4. 4

    نضع بقدر طبقة من خلطة الدجاج وطبقة رز ونرش كزبرة حتى تنتهي الكمية واخر طبقة تكون رز ونرش زعفران مع ماء ورد وكزبرة

  5. 5

    نضيف بصل مقلي ع حسب الزغبة ونغطي القدر بقصدير ونتركه ١٠ دقايق

  6. 6

    بعد مرور١٠ دقائق نفتح على البرياني وناخذ الرز اللي فوق مع الكشنة ونضعها بصحن ونقلب القدر بصحن التقديم والرز مع الزينة توضع بالاعلى

  7. 7

    يقدم مع السلطة والمعبوچ والجتني الهندي
    وبالعافية ع قلوبكم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
munnimunia
munnimunia @chef_munni
نُشرت في
Saudi Arabia
Snap; amn_999ربي يكتب اجر نقلها وتطبيقها صدقة جارية لزوجي ووالدي يرحمهم الله 💔
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة