Queque de limón glaseado 🍋
Me considero una amante de los postres con limón, y en esta ocasión preparé un delicioso queque utilizando jugo de limón en su interior y su cubierta! Demasiado rico y fácil de hacer ❤️
Queque de limón glaseado 🍋
Me considero una amante de los postres con limón, y en esta ocasión preparé un delicioso queque utilizando jugo de limón en su interior y su cubierta! Demasiado rico y fácil de hacer ❤️
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo el azúcar junto al aceite, ralladura y jugo de limón.
- 2
Incorporamos los huevos y el yogurt, y continuamos batiendo. Precalentamos nuestro horno a 180•
- 3
Agregamos la harina tamizada y los polvos de hornear, batimos, y veremos cómo nuestra mezcla se torna espesa
- 4
Cubrimos un molde con papel mantequilla o bien enmantequillamos y pasamos por harina. Vertemos la mezcla y damos pequeños toquecitos para eliminar el exceso de aire.
- 5
Horneamos por aproximadamente 40 min, y verificamos su cocción con un cuchillo limpio
- 6
Retiramos del horno y dejamos enfriar, mientras, comenzamos con el frosting o glaseado!
- 7
Batimos las claras a punto nieve, luego añadimos el azúcar poco a poco y mezclamos con una paleta (sin batir)
En este punto iremos probando el dulzor de nuestro glaseado - 8
Añadimos el jugo de limón y mezclamos, también debemos ir probando la acidez ya que todo es cuestión de gustos! Así debe quedar
- 9
Vertemos sobre el queque y dejamos reposar por unos 10 minutos aproximadamente
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