【一鍋到底】豆腐蝦仁烘蛋

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這次分享高高高高蛋白料理,加入雞蛋豆腐、蝦仁的厚重烘蛋,超適合正在長肌肉的人唷!

喜歡吃焦焦表皮的雞蛋豆腐,所以多煎了一下,趕時間的話其實可以全部一起下鍋,最後再放點九層塔增加香氣,就完成了,真的非常懶人!

【一鍋到底】豆腐蝦仁烘蛋

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這次分享高高高高蛋白料理,加入雞蛋豆腐、蝦仁的厚重烘蛋,超適合正在長肌肉的人唷!

喜歡吃焦焦表皮的雞蛋豆腐,所以多煎了一下,趕時間的話其實可以全部一起下鍋,最後再放點九層塔增加香氣,就完成了,真的非常懶人!

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 雞蛋豆腐 1盒
  2. 蝦仁 150g
  3. 雞蛋 4顆
  4. 九層塔 適量
  5. 調味料:鹽 1小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    雞蛋豆腐切塊。蝦仁開背去蝦線。

  2. 2

    雞蛋加入所有調味料後打勻成蛋液。

  3. 3

    雞蛋豆腐表面灑點鹽。
    熱鍋加油,放入豆腐煎至兩面金黃。

  4. 4

    加入蝦仁、蛋液以及幾片九層塔。

  5. 5

    蓋上鍋蓋轉小火煎至蛋液全凝固即可。

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