素食先生到了傳統市場，發現有橢圓的山藥👀，本以為山藥是細細長長的，出於好奇就買一粒回家烹調。熱鍋後，將番茄炒過能使湯汁微酸；山藥切薄可以很快的熟透，在口感上像極了馬鈴薯😍，有著番茄的酸味，在口感及氣味上更加豐富☺️。📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #山藥 #五香豆干

很快的到了2024下半年，邁向新的旅程，抱持感謝感恩的心持續向前。靈芝草人的寬麵很好吃，配上自家的當歸調味包，每一口都是感謝與活力。👨🏻素食先生叮嚀：如喜歡味道淡一些，可以再加多一點水唷。在烹調上可以先加入比較慢熟的食材唷。🥰📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #靈芝草人 #寬麵

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理，這次想挑戰用赤味噌，看看素食先生如何用赤味噌料理。😋👨🏻素食先生叮嚀：赤味噌帶有酸酸的味道，在氣味上不是這麼受歡迎，也能換成白味噌唷，味道也不錯。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #烏龍麵 #紅味噌 #味噌 #素食 #山藥豆腐 #感恩試做 #感謝祭 #全球烹飪

素食先生幾乎每個月到里仁逛逛，看看有什麼好吃的可以料理，這次看到四神湯和蘿蔔糕，看看素食先生如何料理。😍👨🏻素食先生叮嚀：煎蘿蔔糕需要用稍微多一點油，這才不易沾鍋，也可以將蘿蔔糕蒸過後再煎，但不要蒸太久，這樣也很好吃唷。 🤤📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #四神湯 #蘿蔔糕 #豆腸 #素食 #蔬食

前陣子逛里仁時看到有味噌😳，突然想到...素食先生沒有煮過味噌的相關料理，又想到冰箱還有一把蕎麥麵，決定料理味噌蕎麥麵🤤，天氣冷冷地冬天，晚餐來一碗熱騰騰的味噌湯麵，是一件多麼幸福的事情，幸福從不在遠方，其實就在身邊，愈珍惜愈幸福。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生

進入了入秋冬的節氣了，為自己烹調一碗番茄湯麵吧😋。👨🏻素食先生叮嚀：番茄打碎後再煮，可以使湯頭更加的好喝。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #番茄 #素食 # #感謝祭 #感恩試做 #全球烹飪

煮湯圓時可以先將湯圓過水，可將湯圓表面的粉沖掉，在烹調過程中，這樣就不會使湯混濁囉。番茄.紅蘿蔔及杏鮑菇先炒過，這樣能使湯的味道更好，有著酸酸的味道，這樣能促進食慾吃更多😋。素食先生在這邊先祝福元宵快樂唷。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #湯圓 #元宵 #鹹湯圓 #素燥湯圓 #春樁

素食先生突然想吃餃子，這次不想吃水餃，似乎很常吃😂，這次購買了嵐田的素食蒸餃，之前有看到他們蒸餃的介紹，看起來很好吃🤤，買回家自己蒸餃子配蓮藕豆腐湯😋。另外再分享一下，購買素食蒸餃時附上蒸籠紙，自己在家蒸餃子就不怕沾黏在盤子上了，店家十分貼心呢❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #聚餐美味

天氣漸漸的涼爽，有時晚上稍有點寒意，晚餐來一碗熱騰騰的湯麵吧，這次料理蕎麥麵😋，豆包煮久一點會呈現像散蛋的樣子。在湯頭上很清甜，充滿蔬菜的香氣，喝一口會回甘呢，素食不僅好吃，也能吃得健康，跟著素食先生一起吃素吧。🥰📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #金廚23

簡單烹調即是美味，雖然素食先生平常的飲食清淡，但偶爾還是要來點重口味😂，加入豆腐及滿滿的青菜，美味的同時，也注意了攝取的食物是否均勻。吃素真簡單，也因簡單而幸福。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生

到里仁閒逛，看到有酸白菜！在夏天有時來點酸酸的料理還不錯，想到可以煮一道酸白菜豆腐烏龍麵，酸酸的湯頭促進食慾，再配一碗冰涼的豆花，實在太棒啦！🥰👨🏻素食先生叮嚀：酸白菜可切成細條狀，這樣可以比較快軟，或是切成小塊狀得也可以唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #蔬食 #酸白菜 #豆腐 #絹豆腐 #里仁

水餃簡單吃，煮湯餃時有一點素食先生的叮嚀，直接將水餃下鍋，會使湯混濁些，水餃下鍋前可以用飲用水簡單沖一下，這樣能沖掉些麵粉呢，這樣煮湯餃更好吃唷。🤤📝拍照後用美圖秀秀 app後製#聚餐美味 #素食先生 #湯餃